- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Ο Τάσος Αντωνίου πεινάει – αλλά θα μαγειρέψει εκείνος!
Ο γνωστός food blogger μοιράζεται λαχταριστές «μαμαδίστικες» συνταγές και κουζίνα του κόσμου στο δεύτερο βιβλίο του
Ο σεφ και food blogger Τάσος Αντωνίου (mamapeinao.gr) μας καλεί σε ακόμη ένα γευστικό ταξίδι με θέμα τις μεγάλες του αγάπες: το «μαμαδίστικο» φαγητό, το υγιεινό ή και τα ταξίδια, comfort φαγητό.
Ο Τάσος Αντωνίου δεν είναι «χθεσινός» στον χώρο της μαγειρικής. Μάγειρας, αρθρογράφος και δημοσιογράφος, έχει εργαστεί σε περιοδικά, ιστοσελίδες και την τηλεόραση. Στο blog του mamapeinao.gr επιχειρεί, εδώ και 14 χρόνια, ένα πάντρεμα νόστιμης και πρωτότυπης μαγειρικής που όμως γίνεται με απλή κι εύκολη διαδικασία. Το πάθος του για το food culture αλλά και για τα ταξίδια τον οδήγησαν να γράψει δυο βιβλία μαγειρικής, ενώ έχει και δικό του κανάλι στο Youtube με πάνω από 100.000 συνδρομητές. Το πρώτο του βιβλίο έχει βραβευτεί με το Gourmand World Cookbook Award (2014).
Ο τίτλος του νέου τού βιβλίου τα μαρτυρά όλα: «Μαμά πεινάω, αλλά θα μαγειρέψω εγώ!». Σε αυτό βρίσκουμε 83 συνταγές, ιδανικές τόσο για τους έμπειρους όσο και τους άπειρους στην κουζίνα, που συνδυάζουν όλα όσα ζητάμε στην καθημερινή μαγειρική- να είναι εύκολη, γρήγορη, υγιεινή και να θυμίζει (κάπως) την κουζίνα της μαμάς (αλλά λίγο πιο σημερινή). Τι άλλο να ζητήσουμε;
Στο βιβλίο βρίσκουμε συνταγές που απευθύνονται σε όλα τα γούστα- πολλά λαχανικά, ψάρια, λιγότερο κρέας (μια και κρατάει πιο υγιεινό προφίλ). Δεν λείπουν βέβαια και τα πιο μοντέρνα και ταξιδιάρικα πιάτα: από μεξικάνικα τάκος μέχρι πορτογαλικές τάρτες, κι από πρασόρυζο μέχρι χαβανέζικα pokebowls.
Το «Μαμά πεινάω, αλλά θα μαγειρέψω εγώ» θέλει να μας πει πως δεν χρειάζεσαι πολλά υλικά ή να είσαι σεφ για να δημιουργήσεις τα δικά σου θαύματα στην κουζίνα. Σε αυτό το βιβλίο-οδηγό θα βρεις απλές και γρήγορες παρασκευές για δημιουργικά και πεντανόστιμα γεύματα στο σπίτι, εμπνευσμένα από τη διεθνή κουζίνα.
Εκδόσεις KeyBooks, από 17 ευρώ, σε όλα τα βιβλιοπωλεία.
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αν δεν σου αρέσει η γεύση του καστανού ρυζιού, σου έχω καλά νέα
Εκεί θα βρεις τα asian προϊόντα και το ethnic fast food που χαζεύεις στα social media
Μετατρέποντας την καθημερινότητα σε ευκαιρία για ισότητα, εργασία και ανθρώπινη επαφή
Βόλτα στο πιο ενεργό ιχθυοπαραγωγικό κέντρο της χώρας
Από ζουμερά μπιφτέκια μέχρι γαλλική κουζίνα και επικά σάντουιτς. Τρώμε στα καινούργια στέκια της πόλης
Το «παλιομοδίτικο» γλυκό που έγινε ξανά trend
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια τόσο πλούσια προσφορά σοκολάτας;
Έχει και το Πάσχα τις… αμαρτίες του
Λαχταριστή μαγειρίτσα, από παραδοσιακή μέχρι vegan και «πειραγμένη»
Θα το βρεις ίσως όχι στα μενού διάσημων σεφ, αλλά σίγουρα στις συνταγές του τικ-τοκ και στα ψυγεία των σπιτιών μας
Και τα καλύτερα τρίγωνα Πανοράματος της Αθήνας
Με μαχλέπι, μαστίχα και εκλεκτό βελγικό βούτυρο, ζυμώνεται με επιμονή και ψήνεται μέχρι να γεμίσει η γειτονιά με εκείνο το ακαταμάχητο άρωμα.
Χειροποίητα sandwiches με τσιαπάτα, βουτυράτα κρουασάν, specialty καφές και μια limited πασχαλινή προσθήκη που φέρνει στο τραπέζι τα αρώματα των ημερών.
Τα αποξηραμένα φρούτα και οι φρεσκοψημένοι ξηροί καρποί είναι ελληνικής προέλευσης και οι ιδανικοί πρωταγωνιστές για τα γλυκά των ημερών αλλά και των πλούσιων φαγητών σας
Φέρνουν την άνοιξη στο μενού, χωρίς να χάνουν το γνώριμο Friday attitude
Εδώ το Πάσχα σημαίνει οικογένεια. Σημαίνει μοίρασμα. Είναι ένα γεμάτο τραπέζι που γίνεται αφορμή για ουσιαστική επαφή
Φρέσκα αρτοσκευάσματα, προσεγμένα σάντουιτς και πασχαλινές γεύσεις που κάνουν κάθε στάση στην Παλιά Πόλη να αξίζει
Στην Κέρκυρα, το Πάσχα έχει τη δική του γλυκιά υπογραφή
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.