Big Nick: 5 χρόνια τώρα ξέρει πώς να κάνει το burger αλλιώς

Πέντε χρόνια μετά το opening, το Big Nick έχει πια περάσει στη φάση ενός ώριμου food spot με ταυτότητα. Εκεί, στο γνωστό του σημείο, στη Βουλιαγμένης, το street food γίνεται λίγο πιο sophisticated, χωρίς να χάνει τίποτα από την υπερβολή που θέλεις από ένα burger.

Η φιλοσοφία του παραμένει σταθερή, με έμφαση στις προσεγμένες πρώτες ύλες, στις χειροποίητες παρασκευές και σε συνταγές που ξεφεύγουν από τα αναμενόμενα. Black Angus, σιγομαγειρεμένες κορεάτικες πανσέτες, πικάντικα glazes και ευφάνταστοι συνδυασμοί συνθέτουν ένα μενού με περισσότερο βάθος, χαρακτήρα και ξεκάθαρα δικό του στίγμα.

Από τις νέες αφίξεις, το Jack Daniel's είναι από εκείνα τα burgers που δεν περνούν απαρατήρητα με διπλό μπιφτέκι 320 γραμμαρίων, τετραπλό American cheese, butter onion rings, κρεμμύδι και φυσικά χειροποίητη Jack. Δίπλα του, οι Bataya Fries φορτώνονται με slow cooked pork belly, chilli mayo, American cheese, spicy glaze και chives. Στα σταθερά best sellers, το Bacon Cheese Burger έχει γίνει σχεδόν συνώνυμο του Big Nick, με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, American cheese, τετραπλό bacon, πίκλες, καραμελωμένα κρεμμύδια και Big Nick sauce. Και μετά είναι οι νέες Pocket Slutty Fries, οι λεπτές τηγανητές πατάτες με smashed burger, American cheese, sizzled onions και OG sauce.

Έχουν γίνει viral, αλλά εδώ το hype συνοδεύεται από ουσία. Πέντε χρόνια εμπειρίας φαίνονται πλέον σε κάθε λεπτομέρεια, από τον τρόπο που στήνεται κάθε συνταγή μέχρι την ισορροπία ανάμεσα στο comfort food και σε υλικά που δίνουν κάτι πιο ιδιαίτερο. Τρίτη έως Κυριακή 13.00 με 01.00.