Από την Αντίπαρο μέχρι το Χαλάνδρι και τώρα και στο Κολωνάκι, το Lollo’s έχει διανύσει μια ξεχωριστή πορεία στον χώρο της ιταλικής κουζίνας. Η αρχή έγινε το 2008 στην Αντίπαρο, ενώ δέκα χρόνια αργότερα το Lollo’s απέκτησε τη δική του στέγη στο Χαλάνδρι. Σήμερα, η γνωστή ομάδα κάνει το επόμενο βήμα φέρνοντας, από τα τέλη Μαΐου, το αγαπημένο της ιταλικό concept στο Κολωνάκι.
Αυτό που χαρακτηρίζει το Lollo’s είναι οι αυθεντικές ιταλικές γεύσεις και η ποιότητα των υλικών, με έμφαση στην κουζίνα της Ρώμης. Η pinsa αποτελεί την πρωταγωνίστρια, με τη ζύμη της να παραμένει για 24 έως 48 ώρες σε διαδικασία ωρίμανσης, ώστε να αποκτήσει την ανάλαφρη και λεπτή υφή που τη χαρακτηρίζει, με το εξωτερικό της να παραμένει ευχάριστα τραγανό.
Οι επιλογές στον κατάλογο είναι περίπου 50, καλύπτοντας όλες τις προτιμήσεις, σαν την εξαιρετική Margherita bufala με σάλτσα ντομάτας, mozzarella di bufala και βασιλικό, αλλά και την εξίσου λαχταριστή Diavolina με σάλτσα ντομάτας, mozzarella, καυτερό σαλάμι ventricina και καυτερή πιπεριά!
Στο τραπέζι έρχονται επίσης ορεκτικά και πιάτα ζυμαρικών, σαν τα Spaghetti alla papalina, δηλαδή σπαγγέτι με αυγά, pecorino romano, parmigiano, κρέμα γάλακτος, guanciale και μαύρο πιπέρι, αλλά και ιδιαίτερες σαλάτες, όπως η Caprese con burrata, με burrata, ντοματίνια, ελαιόλαδο και βασιλικό.
Όλα αυτά θα τα απολαύσετε στον πεζόδρομο της Γριβαίων, στον καλαίσθητο εσωτερικό χώρο αλλά και στο μπαρ του Lollo’s, καθώς και μέσω delivery από τις γνωστές πλατφόρμες. Ανοιχτό καθημερινά, εκτός Δευτέρας. Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή από το μεσημέρι.
28°
