Vrahos Cuisine & Wine: Σύγχρονη ελληνική κουζίνα και οινογνωσία στην Αβία
Αξέχαστο γεύμα πάνω στο κύμα
Vrahos Cuisine & Wine: εστιατόριο σύγχρονης ελληνικής κουζίνας στη Μεσσηνία
Ο chef Αθανάσιος Αγγελόπουλος και ο sommelier Σπύρος Γαζούλης ένωσαν τις δυνάµεις τους και δηµιούργησαν το Vrahos Cuisine & Wine. Αυτό το νέο εστιατορικό εγχείρηµα ήρθε να προσθέσει αξία στο ειδυλλιακό τοπίο της παραθαλάσσιας Αβίας στη Μεσσηνία. Κυριολεκτικά πάνω στο κύµα, εκεί που το ηλιοβασίλεµα κόβει την ανάσα, θα απολαύσεις σύγχρονη ελληνική κουζίνα, οινογνωσία και όχι µόνο.
Το µενού αναδεικνύει την εκλεκτή ψαροφαγία. Μια αθηναϊκή και ένα καρπάτσιο σφυρίδας έξοχα εκτελεσµένα είναι ό,τι πρέπει για την όρεξη. Το ίδιο και οι πεντανόστιµες κροκέτες µπακαλιάρου µε αγιολί µαύρου σκόρδου. Οι παραδοσιακές χυλοπίτες µε γαρίδες, λαχανικά και αχινό, είναι µια ατόφια καλοκαιρινή επιλογή που δεν πρέπει να λείψει. Το χειροποίητο ραβιόλι µε ραγού σφυρίδας αξιοµνηµόνευτο. Και τι να πούµε για τις αχνιστές γαρίδες µε λαδολέµονο αχινού – η θάλασσα σε µια µπουκιά! Όµως και οι λάτρεις του καλού κρέατος δεν θα φύγουν µε παράπονο. Η κουζίνα επεξεργάζεται ιδιαίτερες κοπές µε µαεστρία. Εκεί θα απολαύσεις και φανταστική πικάνια – µεταξύ άλλων.
Επίσης, βασικό χαρακτηριστικό της εµπειρίας στο Vraho είναι το κελάρι. Με πάνω από εκατό ετικέτες κρασιού, κυρίως από τους ελληνικούς αµπελώνες αλλά και επιλεγµένες από τους διεθνείς, το εκπαιδευµένο στην οινογνωσία προσωπικό θα σου προτείνει τα ιδανικά pairing µε το menu. Η εµπειρία θα απογειωθεί µε ένα από τα δροσερά signature cocktails, αλλά και µε ένα σπάνιο πούρο που θα επιλέξεις από τη λίστα.
Παλαιοχώρα Αβίας, Μεσσηνία, 2721058111, Insta: vrahos.avia
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σε περιμένει στον πεζόδρομο της Καρόρη από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ
Και να φας ακόμη καλύτερα…
Τα πάντα στα μαγαζιά που φτιάχνει ο Ζουγανέλης είναι φτιαγμένα με αγάπη
Ιδανικό σημείο για στάση σε μια χριστουγεννιάτικη βόλτα στο κέντρο ή για ένα χαλαρό festive lunch
Ένα εστιατόριο που αποτελεί από μόνο του λόγο επίσκεψης στο νησί του Αργοσαρωνικού
Φρέσκα υλικά, αληθινή γεύση, χαμόγελα χορτασμένα
Ο νέος ιδιοκτήτης, Κωνσταντίνος Σουρτζής, συνεχίζει την ταβέρνα απευθυνόμενος και στους παλαιούς θαμώνες αλλά και σε νέο κόσμο που κατοικεί ή επισκέπτεται τα Εξάρχεια
Ολοκαίνουργιο και πολύ ενδιαφέρον, έχει όλα τα φόντα να γίνει το επόμενο στέκι σου
Αυθεντικές, ουσιαστικές προτάσεις, που θα λατρέψει κάθε καλοφαγάς
Ο σεφ Ιπποκράτης Αναγνωστέλης συνδυάζει ελληνικές πρώτες ύλες με τεχνικές και επιρροές της ιαπωνικής γαστρονομίας
Το brunch spot που κέρδισε κάθε food lover της πόλης, χάρη στον signature πύργο για δύο, που εμφανίζεται μπροστά σου σαν κάτι άκρως απολαυστικό
Μια γρήγορη στάση που μετατρέπεται σε μικρό, γιορτινό ritual για κάθε επισκέπτη
Από πρωινό και χορταστικό brunch μέχρι χαλαρό δείπνο και δημιουργικά κοκτέιλ.
Φημισμένο για τις γεύσεις, την υψηλή αισθητική και τη ζεστή φιλοξενία
Με σεβασμό στην πρώτη ύλη και την αλήθεια της θαλασσινής γεύσης
Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, όπως θα τη συναντούσε κανείς σε μια καλή ταβέρνα της δεκαετίας του ’50 και του ’60
Festive menus για τις παραμονές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς, τα οποία συνοδεύονται από ζωντανή μουσική
Iδανικό και για όσους αναζητούν έναν όμορφο και καλαίσθητο χώρο για να οργανώσουν εταιρικές εκδηλώσεις, κοπές πίτας ή private events
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.