Resto

Ark: Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά στο εμβληματικό εστιατόριο της Γλυφάδας

Μενού με την υπογραφή του Γιάννη Μπαξεβάνη και live μουσική

ΤΕΥΧΟΣ 897
20.12.2023, 15:22
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

1964, Κύπρος. Γυναίκα από την Τουρκία μαθαίνει για τον θάνατο του συζύγου της © Σερ Ντον Μακάλιν

Φωτογραφια Σερ Ντον Μακάλιν: Καμία φωτογραφία δεν σταμάτησε ποτέ τον πόλεμο

Μπάμπης Καλογιάννης

Ρούχα και Κοινωνικές συμβάσεις: Γιατί μεγαλώνοντας αρχίζουμε να ντυνόμαστε στα μαύρα;

Κοινωνια Τα (σκούρα) ρούχα σαν καταφύγιο

Κυριάκος Αθανασιάδης

TV & Media Η ATHENS VOICE έρχεται στο email σου με τα καλύτερα άρθρα της — εντελώς δωρεάν

A.V. Team

Γιορτινές μέρες στο Ark, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας

Τέσσερις υπέροχες βραδιές που θα μείνουν αξέχαστες ετοιμάζει το εμβληματικό και πολυβραβευμένο εστιατόριο Ark στη Γλυφάδα, παραμονή και ανήμερα Χριστουγέννων, καθώς και την παραμονή και ανήμερα της Πρωτοχρονιάς. Ο Γιάννης Μπαξεβάνης, ένας από τους σημαντικότερους έλληνες chef, ο οποίος γυρνάει όλη την Ελλάδα για να βρει τις καλύτερες πρώτες ύλες από μικρούς, τοπικούς παραγωγούς, μαζί με τους chefs Αντώνη Ζερίδη και Διονύση Ζαχαρόπουλο, έχουν εμπνευστεί δύο μενού, πάντα στο πλαίσιο της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας, που θα ικανοποιήσουν και τους πιο απαιτητικούς.

Τα Χριστούγεννα, το μενού περιλαμβάνει σαλάτα, πρώτο και δεύτερο πιάτο, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο. Για να έχετε μια εικόνα, το κυρίως θα είναι καρέ μαύρου χοίρου, με τραγανό καραμελωμένο κουνουπίδι και ψιλοκομμένα άγρια μανιτάρια, ενώ το επιδόρπιο ένας λαχταριστός κορμός σοκολάτας με δενδρολίβανο και σαμπαγιόν με Baileys.

Την Πρωτοχρονιά, το μενού περιλαμβάνει πρώτο, δεύτερο, τρίτο πιάτο, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο, με το κυρίως να είναι μοσχαράκια Black Angus short ribs μαγειρεμένο με σάλτσα μυρτιάς, μολόχες και πουρέ κυδώνι, και το επιδόρπιο μία εξαιρετική κολοκύθα γλυκό κονφί, κρέμα κολοκύθα, παγωτό κολοκύθα και ταχίνι αράπικου φιστικιού.

Παράλληλα, το ανεπιτήδευτα κομψό και φιλόξενο Ark, το οποίο τα τελευταία χρόνια συγκαταλέγεται στα 10 καλύτερα εστιατόρια της Αθήνας, μας έχει μία ακόμη έκπληξη: παραμονές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς, δύο απόλυτα ατμοσφαιρικές βραδιές, με live elegance μουσική, την Αθηνά Ρούτση να τραγουδά συνοδεία πιάνου και σαξοφώνου.

Να κάνετε εγκαίρως την κράτησή σας, θα είναι το καλύτερο δώρο για τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας.