Resto

Lavanda e Rosmarino, μια Ιταλίδα στα Κουφονήσια!

Φινέτσα, απλότητα, φανταστικό φαγητό και μια ιστορία αγάπης

06.08.2017, 16:17
A.V. Team
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Μπέττυ Θεάτρου: Συνέντευξη με την ηθοποιό και συνδημιουργό του Θεάτρου Οδού Κεφαλληνίας - Η νέα παράσταση «Ντάμα Πίκα», τα ρίσκα, το θέατρο, το σινεμά, η ζωή της πάνω και κάτω από τη σκηνή.

Θεατρο - Οπερα Μπέττυ Αρβανίτη: «Θέλω αυτό το διάστημα που θα ζήσω να καταλάβω τη ζωή»

Δημήτρης Αθανασιάδης

Design & Αρχιτεκτονικη Πώς η Gen Z αλλάζει τον τρόπο που στήνουμε το σπίτι μας

Κατερίνα Καμπόσου

TV & Media Η ATHENS VOICE έρχεται στο email σου με τα καλύτερα άρθρα της — εντελώς δωρεάν

A.V. Team

Θυμάσαι εκείνο το καλοκαίρι που πήγες σε ένα νησί και το ερωτεύτηκες; Και πήγες ξανά και ξανά και ξανά. Και σκεφτόσουν, τι ωραία που θα ήταν να τα άφηνες πίσω την πόλη, να μείνεις για πάντα εκεί. Ένα τέτοιο όνειρο είχαν και τρεις Ιταλίδες, μαμά, θεία και κόρη και το έκαναν πραγματικότητα.

Η πρώτες τους διακοπές στα Κουφονήσια ήταν το 1992. Κι ακολούθησαν πολλές. Μέχρι που το 2015 άνοιξαν ένα από τα ομορφότερα εστιατόρια του νησιού, το Lavanda e Rosmarino, με θέα τη θάλασσα και αυθεντική ιταλική κουζίνα. Οι πάντα χαμογελαστές Sylvia και Donatella αγαπούν πραγματικά αυτό που κάνουν, κάτι που φαίνεται και στην παραμικρή λεπτομέρεια.

Στο φιλόξενο εστιατόριό τους θα απολαύσετε πολλά και ωραία, αλλά ας ξεκινήσουμε με την πίτσα η οποία είναι πραγματικά τέλεια: φτιάχνεται με τον παραδοσιακό ιταλικό τρόπο και το ζυμάρι αφήνεται να φουσκώσει για τουλάχιστον 30 ώρες! Ακόμη, φρέσκο ψάρι και θαλασσινά (τρέλα ο τόνος και ο σολομός), καλομαγειρεμένα κρέατα σαν το φοβερό μοσχαρίσιο φιλέτο, αλλά και τα καλύτερα της ιταλικής κουζίνας, όπως χειροποίητα ζυμαρικά (παπαρδέλες, ραβιόλι, τορτελίνια), παλαιωμένη παρμεζάνα και πολλά άλλα.

Το Lavanda e Rosmarino είναι ανοιχτό από νωρίς για δυναμωτικά πρωινά, ο κατάλογός του περιλαμβάνει και μια σειρά από πεντανόστιμα γλυκά, ενώ θα βρείτε και μια λίστα από φίνες ετικέτες κρασιού από τον ιταλικό και τον ελληνικό αμπελώνα.

Κουφονήσι, www.lavandaerosmarino.com, 6987 914374