- CITY GUIDE
- PODCAST
-
10°
Το πιο μικρό μαγαζί (1τ.μ. πρόσοψη) του κέντρου με τις πιο σπιτικές πίτες
Στο Harry’s Kitchen οι συνταγές είναι από την Αττάλεια, τα υλικά πρώτης ποιότητας και οι ιδιοκτήτες συμπαθέστατοι
Το Harry’s Kitchen είναι ένα από τα μικρότερα μαγαζιά της Αθήνας και φτιάχνει πεντανόστιμες πίτες
Η Αξαρλιάν είναι ένας από τους πιο μικρούς δρόμους του κέντρου, ο μια σταλιά πεζόδρομος που ενώνει Λέκκα με Πραξιτέλους. Στη γωνία υπάρχει μαγαζάκι με πρόσοψη ένα τετραγωνικό μέτρο (εντελώς αλήθεια!) και μια βιτρίνα με στρουμπουλές, καλοψημένες πίτες: κασερόπιτα, κρεατόπιτα, παστουρμαδόπιτα, πίτα με φουρτάλια Άνδρου, πίτα-καγιανά και άλλες. Είναι πεντανόστιμες, τα υλικά φωνάζουν από μακριά την ποιότητά τους, και αν τις δοκιμάσεις θα δεις πως αν και… τούρμπο γεύσης στο τέλος σου αφήνουν μόνο απόλαυση, χόρταση, και μηδέν λιπαρότητα.
Ο κύριος Χάρης Σατυρίδης έχει καταγωγή από την Αττάλεια και ξέρει από μικρασιάτικες συνταγές. Η κυρία Γιούλη, η γυναίκα του, έχει καταγωγή κυκλαδίτικη, από Άνδρο και Σύρο γι’ αυτό και η φουρτάλια, η κλεισμένη μέσα στην πίτα. Ξεκίνησαν το μαγαζάκι της Αξαρλιάν πριν 3-4 χρόνια και από τότε ουρές σχηματίζονται απ’ έξω καθημερινά. Ανοίγουν κάθε μέρα στις 7 και κλείνουν στις 4, ο κύριος Χάρης όμως έρχεται από τις 3 τα ξημερώματα για την προετοιμασία.
Η τυρόπιτα έχει μέσα και μια σταλιά δυόσμο, η κασερόπιτα έχει αυθεντικό κασέρι Μυτιλήνης και γραβιέρα Κρήτης, στην κοτόπιτα ο κύριος Χάρης καραμελώνει μαύρη ζάχαρη, κρεμμύδια και πιπεριά Φλωρίνης. Η παστουρμαδόπιτα έχει φιλέτο παστουρμά μαζί με κασέρι, κρεμμύδι, μαϊντανό. Η πίτα με φουρτάλια Άνδρου έχει αυγό, ντομάτα, λουκάνικο, η πίτα-καγιανάς είναι με ομελέτα, φρέσκο βούτυρο και φρέσκια ντομάτα, ρίγανη και φέτα, η μελιτζανόπιτα έχει σαν βάση το ιμάμ που φτιάχνει η κυρία Γιούλη, η κρεατόπιτα Αττάλειας έχει κιμά μισό μοσχαρίσιο, μισό χοιρινό, καυτερό μπούκοβο, πιπέρι καγιέν, σουμάκ, σκόρδο, κρεμμύδι πελτέ. Η πίτα - τας κεμπάπ έχει μοσχάρι γάλακτος. Τελευταίες προσθήκες στον κατάλογο η πατατόπιτα, η κρεμμυδόπιτα, μια μπουγάτσα και μια μηλόπιτα, φυσικά φτιαγμένες με την ίδια πάντα ποιότητα και νοστιμιά.
Αξαρλιάν 2, Αθήνα, 6944776515, 6944776019
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τη βλάχικη παράδοση της Θεσσαλίας, τα ωραία βούτυρα και τα τυροκομικά, όλα θα τα βρεις εδώ
Τα καλύτερα, πιο τραγανά και νόστιμα Spring rolls του Βόρειου Τομέα και όχι μόνον
Η Μυρτώ και ο Γιώργος σου μαθαίνουν στο εργαστήριό τους tufting και punch needle στην πιο xmas εκδοχή
Και θα πιεις και καφεδάκι ή κρασάκι
Κανένα πατατάκι δεν είναι για πέταμα, αλλά κάποια είναι καλύτερα από τα υπόλοιπα.
Βόλτα πάνω σε πολύχρωμα μοτίβα και Soteur πινελιές
Είναι No1 στον κόσμο και είναι εμπνευσμένο από video games όπως το "Crimson Room" και το "QP-Shot" και από ταινίες όπως το "Saw"
Το οποίο ρολόι δεν είναι απαραίτητο να είναι τρακτέρ, ούτε πανάκριβο για να χρειάζεται επισκευή
Σ’ ένα δρόμο γεμάτο εστιατόρια, καφέ και ταβέρνες, για να τσιμπήσεις κάτι στα όχι-γρήγορα
Μπορείς άνετα να πεις πως τις έφτιαξες με τα χεράκια σου
Το μέρος όπου στήνονται μπουφέδες με απεριόριστο ασιατικό φαγητό
Δύο παιδιά, μια ιδέα και ήδη δώδεκα ταξίδια με όσους γουστάρουν ραπ
Εδώ όπου θα κουρευτείς ενώ ταυτόχρονα βλέπεις μία έκθεση ζωγραφικής
Στους τοίχους τις έχει αγιογραφίες των Κόντογλου και Πελεκάση
Το μεγαλύτερο ελληνικό φεστιβάλ τρόμου επιστρέφει μέσα από έξι διαδραστικές ταινίες
Μαζί και όλα τα κρητικά προϊόντα που λιγουρευόμαστε εκτός Κρήτης
Μία κούρσα στο χθες στην έκθεση Ariantique Classic Cars
Ένα λιλιπούτειο μαγαζί με όλων των ειδών τις κρέμες από βιολογικές πρώτες ύλες
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.