Πεντανόστιμη ελληνική κουζίνα και πολλά νηστίσιμα πιάτα
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
ελληνικη κουζινα
Καθόλου άδικα έχει μια θέση στην κατηγορία των 100 καλύτερων ελληνικών εστιατορίων
Ταμπέλα δεν έχει γιατί οι ταμπέλες δεν έχουν θέση στη χαλαρή διάθεση της πλατείας του νησιού
Λαχταριστά μαγειρευτά, όπως σουτζουκάκια, γεμιστά, μουσακά, παπουτσάκια και άλλα πολλά, ανάλογα με την εποχή, αλλά και φοβερά κεφτεδάκια
Τα πιάτα που κάνουν τη διαφορά είναι το μούρλια κεμπάπ σε μερίδα ή και σε τυλιχτό σουβλάκι, το λαχταριστό χοιρινό κοντοσούβλι και όλα τα μαγειρευτά
Χρησιμοποιούν μόνο αγνά υλικά από Έλληνες παραγωγούς, ενώ τα πιάτα και οι συνταγές είναι βασισμένα στα υλικά της κάθε εποχής
H κουζίνα ακολουθεί καθαρά ελληνική ρότα με αρκετές επιρροές από το νησί της Κρήτης
Η κουζίνα του Βασίλη Κωστάκη είναι από τις περιλάλητες της Θεσσαλονίκης
Στόχος η αναβάθμιση και η αύξηση της αναγνωρισιμότητας γαστρονομικών προορισμών