Τεχνολογια - Επιστημη

Έρευνα: Αν σας έχει κοπεί η όρεξη για φαγητό υπάρχει λύση

Να καλέσετε τον εαυτό σας σε δείπνο μπροστά από έναν καθρέφτη

09.06.2017, 13:33
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Μουσικη Loreen: Όταν μπήκα στον χώρο της μουσικής, οι δυνατές γυναίκες δεν ήμασταν ο κανόνας

Ελένη Βαρδάκη

Καβάλα 1917. Ένα δάσος καπναποθηκών καταλαμβάνει το κέντρο της πόλης και συνεχίζει σκαρφαλώνοντας στα γύρω υψώματα. Συλλογή Bundersarchiv, Bild 104-2848

Βιβλιο Ακολουθώντας τον μίτο του καπνού: Πώς η Καβάλα μετατράπηκε σε σηµαντικό εξαγωγικό λιµάνι των Βαλκανίων

Μανίνα Ζουμπουλάκη

Κοσμος Podcast Χώρες κομμένες στα δύο | Κορέα, η χώρα που χωρίστηκε και δεν ενώθηκε ποτέ

Επιστήμη Μπινάζη

Αν σας έχει κοπεί η όρεξη, μια ιδέα που μπορείτε να δοκιμάσετε είναι να καλέσετε τον εαυτό σας σε δείπνο μπροστά από έναν...καθρέφτη.

Ιάπωνες επιστήμονες ισχυρίζονται ότι αν κανείς βλέπει το είδωλό του την ώρα που τρώει, τότε το φαγητό φαίνεται πιο νόστιμο και η όρεξη ανοίγει.

Το ίδιο λίγο-πολύ συμβαίνει ακόμη κι αν παρακολουθεί ένα βίντεο ή κοιτάζει μια φωτογραφία του πάνω στο τραπέζι, που να τον δείχνουν να τρώει.

Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου της Ναγκόγια, με επικεφαλής τον δρα Ριουζαμπούρο Νακάτα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό "Physiology & Behavior" (Φυσιολογία και Συμπεριφορά), πειραματίσθηκαν με διαφόρων ηλικιών εθελοντές.

Διαπιστώθηκε ότι, ανεξαρτήτως ηλικίας, η ύπαρξη ενός καθρέφτη ή μιας φωτογραφίας του ανθρώπου να τρώει, βελτιώνει τη γεύση του φαγητού κατά 20% έως 25% και οδηγεί κάποιον να τρώει περισσότερο, όπως συμβαίνει όταν κανείς τρώει με πραγματική παρέα και όχι μόνο με τον εαυτό του.

Προηγούμενες μελέτες έχουν δείξει ότι όταν οι άνθρωποι τρώνε παρέα με άλλους, «βαθμολογούν» το φαγητό ότι έχει καλύτερη γεύση και τείνουν να τρώνε περισσότερο. Η νέα μελέτη δείχνει ότι ακόμη και με ένα «τρικ» όπως ο καθρέφτης, ένα βίντεο ή μια φωτογραφία, ενεργοποιείται η ίδια διάθεση, πράγμα σημαντικό ιδίως για τους ηλικιωμένους που συχνά τρώνε μόνοι τους.