Ο ρημάδας ο αμανές και τα καμώματα των ανθρώπων

Πήρε ψηλά τον αμανέ»: Έκφραση που χρησιμοποιείται ακόμα στην Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, και σημαίνει αυτό που ξέρουμε, αν είμαστε από εκεί γύρω, ή αυτό που υποψιαζόμαστε, αν είμαστε από κάτω από το αυλάκι.

«Πήρε ψηλά τον αμανέ», είπε κουνώντας το κεφάλι φίλος Καβαλιώτης, αναφερόμενος σε ντόπιο εστιάτορα ο οποίος σερβίρισε λάθος ψάρι σε λάθος άνθρωπο, κι έπειτα επέμενε ότι ήταν το σωστό ψάρι: την ψώνισε, το μαγαζί του έχει σουξέ, πολλή πελατεία, και το άτομο-εστιάτορας, καλό-χρυσό, ορίστε που καβάλησε το καλάμι, λάλησε, έχασε τη μπάλα. Νομίζει ότι είναι κάτι περισσότερο από αυτό που είναι, δηλαδή εστιάτορας/ταβερνιάρης, και ότι οι πελάτες του είναι αφελείς, ή έστω, ότι δεν έχουν ιδέα από ψάρια.