Οι περισσότεροι από εμάς μένουμε σπίτι και σε μεγάλο βαθμό προστατευμένοι, είναι όμως πολλοί όσοι βρίσκονται εκεί έξω, στην πρώτη γραμμή της μάχης κατά του κορωνοϊού, που μας φροντίζουν όταν αρρωσταίνουμε, που κρατάνε ζωντανές τις βασικές λειτουργίες της πόλης, που εξυπηρετούν τις ανάγκες μας και εκτίθενται καθημερινά στον κίνδυνο μετάδοσης του ιού. Αναζητήσαμε κάποιους από αυτούς για να μας πουν πώς σκέφτονται, τι φοβούνται, πώς είναι η καθημερινότητά τους. Θαυμάζουμε το αίσθημα ευθύνης που φέρουν, την ψυχραιμία και τη δύναμή τους, τους ευχαριστούμε θερμά και μαζί τους περιμένουμε με αγωνία την επόμενη μέρα.
Είτε το απολαμβάνουμε με τη μορφή μιας ζεστής φρατζόλας ψωμιού είτε με τη μορφή ενός ντελικάτου γλυκού, το αλεύρι έχει τη δύναμη να παρηγορεί, να εμπνέει και να ενθουσιάζει
20°
