Διαιτολόγος εξηγεί τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν πίνουμε καφέ με άδειο στομάχι

Για πολλούς ανθρώπους, η πρώτη γουλιά καφέ το πρωί αποτελεί απαραίτητη συνήθεια.

Ειδικοί επισημαίνουν όμως ότι ίσως είναι καλύτερο να προηγείται το πρωινό γεύμα πριν από την κατανάλωση καφέ.

Σύμφωνα με τη διαιτολόγο Σάνον Λέιβερι, κάθε φορά που καταναλώνουμε οποιοδήποτε τρόφιμο ή ρόφημα, εκτός από νερό, το στομάχι διαστέλλεται, γεγονός που μπορεί να ενεργοποιήσει την παραγωγή γαστρικών υγρών.

Η ποσότητα του οξέος που παράγεται εξαρτάται από το είδος του τροφίμου ή του ποτού. Όπως εξηγεί η ειδικός, ακόμη και ο ντεκαφεϊνέ καφές μπορεί να διεγείρει την παραγωγή γαστρικού οξέος, επομένως η απουσία καφεΐνης δεν εξαλείφει το φαινόμενο.

Παράλληλα, η καφεΐνη μπορεί να χαλαρώσει τη βαλβίδα μεταξύ οισοφάγου και στομάχου, επιτρέποντας στα οξέα να κινηθούν προς τα πάνω και ενδεχομένως να προκαλέσουν συμπτώματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.

Τι συμβαίνει όταν ο καφές καταναλώνεται με άδειο στομάχι;

Η Λέιβερι εξηγεί ότι όταν δεν υπάρχει τροφή στο στομάχι, δεν υπάρχει κάτι που να λειτουργεί ως «ρυθμιστής» ή «προστατευτικό στρώμα» απέναντι στα γαστρικά οξέα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δυσφορία ή πόνο στην κοιλιακή χώρα για ορισμένους ανθρώπους.

Επιπλέον, η απορρόφηση της καφεΐνης γίνεται ταχύτερα όταν το στομάχι είναι άδειο, γεγονός που μπορεί να ενισχύσει συμπτώματα όπως νευρικότητα, τρέμουλο και άγχος.

Όσον αφορά την ανάγκη για άμεση επίσκεψη στην τουαλέτα μετά τον καφέ, η ειδικός αναφέρει ότι το ρόφημα μπορεί να διεγείρει τις συσπάσεις του πεπτικού συστήματος, προκαλώντας πιο έντονη κινητικότητα του εντέρου, ιδιαίτερα όταν δεν έχει προηγηθεί γεύμα.

Παρά τα παραπάνω, η διαιτολόγος τονίζει ότι η κατανάλωση καφέ με άδειο στομάχι δεν θεωρείται επικίνδυνη για τη συνολική υγεία. Η κατάλληλη ώρα για καφέ διαφέρει από άνθρωπο σε άνθρωπο και εξαρτάται από το πώς αντιδρά ο οργανισμός του καθενός.

Τι ισχύει για τον καφέ το βράδυ;

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η κατανάλωση καφέ αργά μέσα στην ημέρα μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου.

Η γιατρός Νιγκάτ Αρίφ εξήγησε σε τηλεοπτική εκπομπή ότι η καφεΐνη παρεμβαίνει στη δράση της αδενοσίνης, μιας ουσίας που συσσωρεύεται φυσιολογικά στον οργανισμό κατά τη διάρκεια της ημέρας και προετοιμάζει τον εγκέφαλο για ύπνο.

Όπως ανέφερε, η καφεΐνη «μιμείται» τη δράση της αδενοσίνης και καταλαμβάνει τους ίδιους υποδοχείς στον εγκέφαλο, με αποτέλεσμα να μειώνεται το αίσθημα υπνηλίας.

Για τον λόγο αυτό, η ειδικός προτείνει ως γενικό κανόνα η τελευταία κατανάλωση καφέ να γίνεται έως περίπου τις 2 το μεσημέρι, ώστε να μην επηρεάζεται ο νυχτερινός ύπνος.

(Με πληροφορίες Unilad)