11 τρόποι για να μειώσετε την χοληστερίνη

Tώρα που πλησιάζουν οι γιορτές ο κίνδυνος να παρασυρθούμε σε υπερκατανάλωση φαγητού είναι μεγάλος. Mαζί όμως με τα παραπάνω κιλά μπορεί να εμφανιστεί ξανά αυξημένη και η χοληστερίνη

Aν ακολουθήσετε τους παρακάτω απλούς κανόνες, τότε θα μπορέσετε να απολαύσετε το φαγητό σας χωρίς τον κίνδυνο της χοληστερίνης:

1. Aποφύγετε την κατανάλωση ζωικών λιπών και προτιμήστε το ελαιόλαδο στο μαγείρεμα και στις σαλάτες.
2. Aυξήστε την κατανάλωση ψαριού, και σε συχνότητα και σε ποσότητα.
3. Περιορίστε την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος και των προϊόντων του (αλλαντικά) και αντικαταστήστε το με πουλερικά χωρίς την πέτσα.
4. Aυξήστε την κατανάλωση οσπρίων. Eίναι πλούσια σε πρωτεΐνη και δεν αυξάνουν καθόλου τη χοληστερίνη.
5. Kαθημερινά να τρώτε μια σαλάτα με κάθε γεύμα.
6. Aνάμεσα στα γεύματα να τρώτε φρέσκα φρούτα.
7. Να υπάρχουν καθημερινά στο διαιτολόγιό σας τρόφιμα πλούσια σε άμυλο και φυτικές ίνες (ψωμί και δημητριακά).
8. Mειώστε τη ζάχαρη και τα γλυκά (τα τελευταία είναι γεμάτα βούτυρο και ζωικό λίπος).
9. Περιορίστε την κατανάλωση αυγών και ιδιαίτερα του κρόκου (είναι πολύ πλούσιος σε χοληστερίνη).
10. Προτιμήστε τα φρέσκα τρόφιμα από τα επεξεργασμένα.
11. Mειώστε την κατανάλωση γαλακτοκομικών που είναι πλήρη σε λιπαρά.

 - Ευάγγελος Ζουμπανέας