10 πανεύκολες συνταγές για να φτιάξεις το δικό σου παγωτό

Πρόσφατα διάβασα ένα άρθρο για τη Βικτόρια Γκόρντον, μια γυναίκα που διατηρεί συνεργείο καθαρισμού στη Βρετανία. Η Βικτόρια, λοιπόν, καθώς καθάριζε ένα σπίτι βρήκε μία σοκολάτα από τις αρχές της δεκαετίας του ’90. Γιατί αυτή η εύρεση έγινε είδηση; Γιατί η σοκολάτα ήταν σχεδόν διπλάσια από την αντίστοιχη σημερινή εκδοχή της! Το περιστατικό έγινε viral, έκανε τον γύρο του κόσμου και έφερε στο προσκήνιο τη συζήτηση για το shrinkflation, δηλαδή μιας επιχειρηματικής πρακτικής που μειώνει το μέγεθος, το βάρος ή την ποσότητα ενός προϊόντος χωρίς, όμως, να μειώνει αντίστοιχα και την τιμή του (αντιθέτως, στις περισσότερες περιπτώσεις την αυξάνει). Και ξέρετε ποια ήταν η πρώτη σκέψη που μου ήρθε στο μυαλό; Τα παγωτά περιπτέρου.

Κοιτάω τον πύραυλο που ίσα-ίσα φτάνει το μέγεθος της παλάμης μου και αναρωτιέμαι τι σχέση έχει αυτή η μινιατούρα με εκείνο το τεράστιο παγωτό των παιδικών μου χρόνων. Την τελευταία πενταετία τα συσκευασμένα παγωτά έχουν συρρικνωθεί, αλλά η τιμή τους έχει εκτοξευθεί. Γιατί, λοιπόν, να μη φτιάξουμε τα δικά μας σπιτικά παγωτά; Και πιο υγιεινά είναι, και πιο νόστιμα, και τουλάχιστον δέκα φορές πιο οικονομικά και λίγα λέω.

Στην πραγματικότητα, είναι πολύ πιο εύκολο να φτιάξεις το δικό σου παγωτό από όσο νομίζεις. Χρειάζεσαι απλά υλικά και λίγη υπομονή για να το περιμένεις όσο αυτό παγώνει στην κατάψυξη. Παρακάτω θα βρεις τις πιο δημοφιλείς συνταγές της ATHENS VOICE για σπιτικό παγωτό και είναι αρκετές για κάθε γούστο! Έχουμε υγιεινά (κι όμως γίνεται!) και light παγωτά για εσένα που προσέχεις, αλλά και κολασμένα παγωτά για εσένα που το παγωτό το θες με τα όλα του. Έχουμε δροσερά σορμπέ, φρουτένια παγωτά και μία καταπληκτική συνταγή για παγωτό γιαούρτι από τον Στέλιο Παρλιάρο. Έχουμε ξυλάκια, αλλά και παγωτό-σάντουιτς και bonus μια συνταγή για πληθωρικό milkshake. Ας δροσιστούμε!