Meet Your Makers: η νέα στήλη του Γιώργου Ζαρζώνη παρουσιάζει τους παραγωγούς ολόκληρης της Ελλάδας και τα εκπληκτικά προϊόντα τους
Παρατηρώ τις ντομάτες στο τμήμα οπωροκηπευτικών του γειτονικού σουπερμάρκετ. Ολοστρόγγυλες, κατακόκκινες, στοιχισμένες σε μια τέλεια πυραμίδα. Τις κοιτάς και η εικόνα είναι τόσο οικεία, ώστε η πρώτη ασυνείδητη σκέψη που έρχεται στο μυαλό είναι ότι οι ντομάτες βρίσκονταν πάντα εδώ. Δεν είναι απόλυτα παράλογος συλλογισμός. Όλη μας τη ζωή, εμείς τα αφύσικα πλάσματα των πόλεων, έχουμε συνηθίσει να αγοράζουμε την τροφή μας από ράφια καταστημάτων ή πάγκους λαϊκών αγορών. Ποτέ δεν αναρωτιόμαστε πώς η ντομάτα, η πατάτα, το μέλι, τα ωραία τυριά και το γάλα κατέληξαν εδώ, ούτε στιγμή δεν μας περνάει από το μυαλό πως για την παραγωγή όλων αυτών κάποια χέρια κοπιάζουν, φροντίζουν, ξενυχτούν.
Άγρια αχλάδια από το βουνό/ Καστοριά, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης
Άγρια αχλάδια από το βουνό/ Καστοριά, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης
Όμως η Ελλάδα σχεδόν σε κάθε γωνιά της κρύβει ανθρώπους που παράγουν προϊόντα άξια να ταξιδέψουν εντός και εκτός συνόρων, να φτάσουν την τοπική γευστική μας παράδοση ακόμα κι ως την άλλη άκρη της γης. Δεν μας λείπει η ποιότητα, μας λείπει ο τρόπος… Πώς θα γίνει αυτό όταν οι ίδιοι οι Έλληνες αγνοούμε τα πρόσωπα της πρωτογενούς παραγωγής μας; Μήπως ήρθε η ώρα να μάθουμε περισσότερα για αυτούς που φέρνουν στο τραπέζι την τροφή μας;
Αυτή ακριβώς είναι η ιδέα πίσω από το Meet Your Makers, ένα φιλόδοξο project, εμπνευστής του οποίου είναι ο γνωστός φωτογράφος και σοκολατοποιός Γιώργος Ζαρζώνης. Παραγωγός και ο ίδιος, είδε την ανάγκη προβολής όχι μόνο των ελληνικών προϊόντων, αλλά και των ίδιων των ανθρώπων που τα παράγουν. Το Meet Your Makers ξεκίνησε ως πλατφόρμα φωτογραφιών, εξελίχθηκε σε ταξίδι γευσιγνωσίας και από σήμερα γίνεται εβδομαδιαία στήλη στην ATHENS VOICE.
Η καινούργια στήλη της ATHENS VOICE "Meet Your Makers" μας συστήνει στους έλληνες παραγωγούς μέσα από τον φωτογραφικό φακό του Γιώργου Ζαρζώνη
Στην ATHENS VOICE πιστεύουμε ότι οι φωνές των τοπικών παραγωγών πρέπει να ακουστούν ηχηρά γιατί τους αξίζει. Για αυτό και δημιουργούμε την καινούργια στήλη “Meet Your Makers” αποκλειστικά αφιερωμένη σε αυτούς. Μέσα από τον φακό του Γιώργου Ζαρζώνη ταξιδεύουμε σε κάθε σημείο της Ελλάδας, σε κάθε απομακρυσμένο κάμπο, σε κάθε μικρό εργαστήριο και οικογενειακή φάρμα εκεί έξω.
Καλλιέργεια βοτάνων για φυσικά καλλυντικά/ Κοζάνη, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης
Καλλιέργεια βοτάνων για φυσικά καλλυντικά/ Κοζάνη, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης
Η νέα στήλη της ATHENS VOICE Meet Your Makers θα φέρνει τα πρόσωπα των πιο αξιόλογων ελλήνων παραγωγών κάθε Παρασκευή στην οθόνη σας. Μαζί, θα γνωρίσουμε παραγωγούς πιπεριάς, τσαγιού, αρωματικών φυτών, τυριών, γάλακτος γαϊδούρας, ελαιολάδου, μανιταροσυλλέκτες που περνούν τις μέρες τους στα βουνά και τόσους πολλούς ακόμα. Θα περιηγηθούμε σε πράσινες πεδιάδες και χιονισμένες κορφές, θα δούμε από κοντά την καθημερινότητα ενός παραγωγού και πώς παράγεται το φαγητό μας.
Παραγωγή τυριού/ Κοζάνη, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης
Παραγωγή τυριού/ Κοζάνη, Φωτογραφία: Γιώργος Ζαρζώνης
Το Meet Your Makers είναι μια μεγάλη δημοσιογραφική και φωτογραφική έρευνα που για πρώτη φορά πραγματοποιείται σε τέτοια έκταση και μορφή. Πρώτος μας σταθμός είναι η Δυτική Μακεδονία, ακολουθούν όλες οι σημαντικές παραγωγικές ζώνες της Ελλάδας. Μείνετε συντονισμένοι, το αληθινό ταξίδι της γεύσης αρχίζει τώρα.
Η μάχη με τα αδέσποτα, οι ευθύνες των ιδιοκτητών και των δήμων και οι αλλαγές που απαιτούνται για να εφαρμοστεί ουσιαστικά ο νόμος για την προστασία των ζώων
Περίμενα να βρω κάτι σκοτεινό και μυστικιστικό. Ίσως δρυΐδες να κάνουν ιεροτελεστίες στη σκιά των πετρών. Αντί γι’ αυτό, βρέθηκα ανάμεσα σε είκοσι πέντε χιλιάδες ανθρώπους, τύμπανα και μια παράδοση που μένει ζωντανή για χιλιετίες.
Ο ιστορικός τέχνης και επιμελητής δεν αφηγείται ιστορίες άλλων, αλλά επιμελείται το ίδιο του το βλέμμα: τις εμμονές, τις επιστροφές και τις αγάπες που το διαμόρφωσαν.
17°
