Αν ψάχνεις ένα μέρος που συνδυάζει τη σύγχρονη urban αισθητική με τη ζεστασιά που έχει το σπίτι ενός καλού φίλου, το Noemi Urban Athens είναι μια διεύθυνση που αξίζει να ανακαλύψεις. Φωτεινό, ήσυχο και φιλόξενο, είναι το ιδανικό καταφύγιο για να δουλέψεις, να διαβάσεις, να κάνεις τα ραντεβού σου ή απλώς να απολαύσεις λίγο χρόνο για τον εαυτό σου.
Η πραγματική αποκάλυψη, όμως, βρίσκεται στο brunch, που θα συνδυάσεις με specialty καφέ από την KUDU Coffee Roasters. Εδώ, γνώριμες γεύσεις αποκτούν νέα διάσταση μέσα από ελληνικά προϊόντα μικρών παραγωγών και μια φιλοσοφία που ακολουθεί την εποχικότητα. Οι ομελέτες εμπλουτίζονται με λαχανικά εποχής, ανθότυρο, φέτα και καπνιστά τυριά, ενώ το σύγκλινο και το απάκι δίνουν ξεχωριστό χαρακτήρα. Με την επιμέλεια της σεφ Ιωάννας Σπυροπούλου, το παραδοσιακό τσαλαφούτι, η καπνιστή πέστροφα, οι ανατρεπτικές τηγανίτες μπρόκολου και οι αυγόφετες με ξινομυζήθρα συνθέτουν μια comfort εμπειρία που παντρεύει την παράδοση με τη σύγχρονη ματιά. Και αυτή η φροντίδα φαίνεται σε όλες τις λεπτομέρειες: Το ψωμί είναι ολόφρεσκο και προζυμένιο, από το KORA Bakery, οι παρασκευές χειροποίητες και πίσω από κάθε πιάτο υπάρχει το μεράκι των ανθρώπων του Noemi.
Στην ίδια φιλοσοφία κινούνται και τα γλυκά της βιτρίνας: cheesecake μπακλαβά, παραδοσιακό ραβανί με πρόβειο παγωτό, κέικ με φρέσκα φρούτα, τάρτες και χειροποίητα μπισκότα δίνουν πάντα έναν ακόμη γλυκό λόγο για να επιστρέψεις.
23°
