DB.One: Ένα νέο πολυτελές concept restaurant στη Γλυφάδα
Ο σεφ Ulas Tunc επανασυστήνεται στο αθηναϊκό κοινό. Σήμερα τα εγκαίνια
DB.One: Νέο εστιατόριο - steak house στη Γλυφάδα με σεφ τον Ulas Tunc. Εγκαίνια Πέμπτη 20 Απριλίου 2023
Το DB.One ανοίγει τις πόρτες του στην οδό Κύπρου 65 στη Γλυφάδα και προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία με πρωταγωνιστές τις εξαιρετικές πρώτες ύλες από Αμερική, Αυστραλία και Ιαπωνία. O σεφ Ulas Tunc (πρώην headchef του "Nusr-Et" σε Μύκονο και Ντουμπάι) επανασυστήνεται στο αθηναϊκό κοινό μέσα από το πρωτότυπo concept restaurant δημιουργώντας γαστρονομικά αριστουργήματα.
Ο επισκέπτης του DB.One, επιλέγει το κρέας της αρεσκείας του πριν αυτό "επεξεργαστεί" καταλλήλως από τους δεξιοτέχνες της κουζίνας, που έχουν εμπειρία και εξειδίκευση στην καρνιβορική γαστρονομία, με απώτερο στόχο να φτάσει στο τραπέζι του στην καλύτερη δυνατή υφή και, ασφαλώς, γεύση. Άλλωστε το μότο του εστιατορίου είναι το “The place to meat”. Οι ποιοτικές κοπές συνοδεύονται από μια πλούσια ποικιλία συλλεκτικών ετικετών κρασιών και ιδιαίτερων cocktails που συμπληρώνουν ιδανικά το μενού του εστιατορίου.
Ο χώρος αποπνέει κομψότητα και άνεση και προμηνύει την ξεχωριστή εμπειρία που θα βιώσουν όσοι επιλέξουν το DB.One για τη βραδινή τους έξοδο στα νότια.
Ποιος είναι ο σεφ Umut Ulas Tunc
Ο Ulas Tunc μεγάλωσε στην Κωνσταντινούπολη όπου είχε και τις πρώτες του μαγειρικές εμπειρίες. Από 13 ετών πειραματιζόταν με πιάτα βασισμένα στην τοπική κουζίνα στα οικογενειακά τους εστιατόρια. Αυτές οι πρώτες απόπειρες τον ενέπνευσαν να ακολουθήσει τον ίδιο δρόμο ζωής με τον πατέρα και τον παππού του και να γίνει επαγγελματίας σεφ.
Σπούδασε στο Λονδίνο και ειδικεύτηκε στην Ιταλική και Τουρκική γαστρονομία και τελικά αποφάσισε να επικεντρωθεί στο κρέας και να αναπτύξει την τεχνογνωσία και τις γνώσεις του σε αυτόν τον τομέα. Στη συνέχεια εργάστηκε ως Private Chef στην Κωνσταντινούπολη ενώ έγινε Head Chef και Coordinator στα εστιατόρια Nusr-Et & Salt Bae Mykonos για 4 χρόνια.
Τώρα, έχοντας εγκατασταθεί στην Ελλάδα με την οικογένειά του, ο Ulas αποφάσισε να βάλει τη δική του πινελιά στην τοπική γαστρονομική σκηνή και σχεδιάζοντας και δημιουργώντας την απόλυτη γευστική εμπειρία: DB.one, the place to meat!…
INFO: DB.One: Κύπρου 65, Γλυφάδα, 2108981019
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Με έμπνευση από τη Μαρία Κάλλας και την αύρα της στον πολύ στιλάτο χώρο
Κρασιά ήπιας παρέμβασης, γεύσεις από τη θάλασσα και live jazz
Ένα νέο ασιατικό fusion εστιατόριο για νύχτες εξωτικές κι ονειρεμένες
Ντόπιοι, ξωμάχοι και γκαιντατζήδες οι θαμώνες της
Πεντανόστιμη ελληνική κουζίνα και πολλά νηστίσιμα πιάτα
Εδώ θα βρεις όλες εκείνες τις λαχταριστές, βραβευμένες γεύσεις
Μην παραλείψεις να δοκιμάσειςτα signature cinnamon rolls με namelaka λευκής σοκολάτας και μέλι blueberry
Ιδανικό για να εργαστείτε στον ήσυχο χώρο του με το laptop σας ή για ένα επαγγελματικό meeting
Οι πιο νόστιμες ιστορίες που έχουμε να σου αφηγηθούμε
Τα πεντανόστιμα μεζεδάκια που μπαίνουν στη μέση και τρώνε όλοι
Εδώ η παλιά ελληνική ταβέρνα αναβιώνει σε όλο της το μεγαλείο
Iδανική επιλογή για όλες τις ώρες της ημέρας
Εμβληματικό στέκι στον Κορυδαλλό
Με τραπέζια στο κύμα, χταπόδια που λιάζονται κάτω από τον φυσικό ήλιο και ψαρούκλες από τα πέριξ
Μη ξεχάσετε να δοκιμάσετε τη μους μελιτζάνα
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.