Ελαιόλαδο: Πόσο θα το πληρώσουμε φέτος

Στα 8,5 ευρώ το λίτρο αναμένεται να διαμορφωθεί φέτος η τιμή που θα έχει το ελαιόλαδο στο ράφι, ενώ η τιμή παραγωγού κινείται σήμερα πλησίον των 4 ευρώ το κιλό. Την εικόνα της αγοράς περιέγραψε ο πρόεδρος της Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Ελαιολάδου, Μανώλης Γιαννούλης, επισημαίνοντας παράλληλα τις σημαντικές πιέσεις που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί ενόψει της νέας ελαιοκομικής περιόδου.

Οι παραγωγοί ξεκινούν παραδοσιακά τέλη Οκτωβρίου να μαζεύουν ελιές για να βγάλουν το ελαιόλαδο. Η διαδικασία συνεχίζει μέχρι και τον Φεβρουάριο, καθώς δεν είναι λίγοι εκείνοι που αφήνουν τον καρπό πάνω στα δέντρα και τον Δεκέμβριο, σε μια προσπάθεια να αυξήσουν την τελική ποσότητα που καταλήγει στο ελαιοτριβείο.

Ελαιόλαδο: Στα ύψη τα εργατικά, μειωμένες οι τιμές παραγωγού

Ιδιαίτερη ανησυχία, πάντως, προκαλεί το υψηλό κόστος των ημερομισθίων, σε συνδυασμό με την έλλειψη διαθέσιμων εργατικών χεριών

 Όπως ανέφερε ο κ. Γιαννούλης, το κόστος συγκομιδής έχει πλέον καταστεί ιδιαίτερα υψηλό σε σχέση με τις τιμές στις οποίες διατίθεται το ελαιόλαδο.

Από τη μεριά του, ο παραγωγός και έμπορος ελαιολάδου Νίκος Καψαμπέλης ανέφερε ότι η τιμή παραγωγού κινείται μεταξύ 3,70 και 4,20 ευρώ το λίτρο, ενώ το ημερομίσθιο των εργατών κυμαίνεται από 60 έως 80 ευρώ, ανάλογα με την απόδοση. Όπως εξήγησε, για να φτάσει ένας εργάτης το ημερομίσθιο των 80 ευρώ, θα πρέπει να συλλέξει ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου σε έναν τενεκέ λάδι.

Σε ό,τι αφορά την αγορά, η Ελλάδα καταναλώνει περίπου 100.000 τόνους ελαιολάδου ετησίως. Περίπου 50.000 τόνοι ελληνικού ελαιολάδου που προορίζονται για εξαγωγή διακινούνται χύμα (σ.σ. τενεκές), ενώ οι υπόλοιπες ποσότητες αφορούν τυποποιημένο προϊόν στα ράφια των σούπερ μάρκετ.

Αυξημένες ποσότητες, αλλά υψηλότερο κόστος

Σημειώνεται ότι η διεθνής αγορά παραμένει καθοριστική για τις τιμές, καθώς το ελληνικό ελαιόλαδο αποτελεί διεθνώς εμπορεύσιμο προϊόν. Μετά τις δύο προηγούμενες περιόδους χαμηλής παραγωγής, οι διαθέσιμες ποσότητες έχουν αυξηθεί, εξέλιξη που έχει συμβάλει στην αποκλιμάκωση των τιμών σε μια περίοδο που η ακρίβεια εξανεμίζει το διαθέσιμο εισόδημα.

Ωστόσο, το αυξημένο κόστος συγκομιδής και η έλλειψη εργατικών χεριών εξακολουθούν να αποτελούν σημαντικές προκλήσεις για τους παραγωγούς, χωρίς να αποκλείεται το συγκεκριμένο κόστος να μετακυληθεί στον καταναλωτή.