Οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων στο υψηλότερο επίπεδο τριετίας λόγω καύσωνα και πολέμων

Οι παγκόσμιες τιμές τροφίμων έφτασαν στο υψηλότερο επίπεδό τους εδώ και τρεισήμισι χρόνια, καθώς οι καλοκαιρινοί καύσωνες και οι συγκρούσεις στην Ουκρανία και τη Μέση Ανατολή ωθούν προς τα πάνω το κόστος των καλλιεργειών.

Ο δείκτης τιμών επισιτιστικών βασικών προϊόντων του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO) σημείωσε τον περασμένο μήνα το υψηλότερο επίπεδό του από τον Ιανουάριο του 2023, έπειτα από άλμα στις τιμές δημητριακών, ζάχαρης και φυτικών ελαίων.

Ο οργανισμός απέδωσε την πτώση της παραγωγής σιταριού σε αρκετές μεγάλες παραγωγικές χώρες στους καύσωνες, ενώ η άνοδος στις τιμές της ζάχαρης συνδέθηκε με ανησυχίες για τις επιπτώσεις του παρατεταμένου ξηρού και θερμού καιρού στις καλλιέργειες της Ευρωπαϊκής Ένωσης, καθώς και με τις ζημιές που προκαλεί το ραγδαία αναπτυσσόμενο φαινόμενο Ελ Νίνιο.

Ο δείκτης, ο οποίος καταγράφει μηνιαίες μεταβολές σε ένα καλάθι διεθνώς εμπορεύσιμων επισιτιστικών προϊόντων, ανήλθε στις 131,1 μονάδες τον Ιούλιο, από 130,3 τον Ιούνιο. Οι τιμές των δημητριακών αυξήθηκαν κατά 3,4% σε μηνιαία βάση, με το παγκόσμιο κόστος σιταριού να καταγράφει άνοδο 5,8%, καθώς οι συνεχιζόμενες διαταραχές στις εξαγωγικές ροές από τον Εύξεινο Πόντο και οι ζημιές στις εξαγωγικές υποδομές, μετά την κλιμάκωση των επιθέσεων μεταξύ Ρωσίας και Ουκρανίας, ώθησαν τις τιμές προς τα πάνω.

Οι παγκόσμιες τιμές του καλαμποκιού αυξήθηκαν κατά 3,6%, κάτι που ο FAO απέδωσε σε ανησυχίες για τον ξηρό και θερμό καιρό σε τμήματα της λεγόμενης «Ζώνης του Καλαμποκιού» στις ΗΠΑ.

Ο θανατηφόρος καύσωνας που έπληξε την Ευρώπη τον Ιούνιο, ενισχυμένος από τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα, εκτιμάται ότι ανάγκασε τους σιτοκαλλιεργητές να καταστρέψουν 9 εκατομμύρια τόνους σοδειάς σιταριού, κριθαριού, καλαμποκιού και βρώμης.

Οι τιμές της ζάχαρης εκτοξεύθηκαν κατά 5,6% τον Ιούλιο, εξέλιξη που ο FAO απέδωσε τόσο σε ανησυχίες για τον καιρό όσο και σε νέους κανόνες στη Βραζιλία, οι οποίοι αύξησαν την ποσότητα αιθανόλης που μπορεί να προστεθεί στη βενζίνη, ενισχύοντας τη ζήτηση από τα διυλιστήρια.

Οι τιμές των φυτικών ελαίων αυξήθηκαν κατά 2%, λόγω της σταθερής ζήτησης από τον κλάδο βιοντίζελ της Ινδονησίας και των υψηλότερων τιμών του αργού πετρελαίου. Ο πόλεμος στο Ιράν συνέβαλε επίσης στην άνοδο των τιμών τροφίμων τους τελευταίους μήνες, καθώς περίπου το ένα τρίτο της παραγωγής λιπασμάτων διακινείται μέσω των Στενών του Ορμούζ.

Αντίθετα, οι τιμές κρέατος υποχώρησαν κατά 2,8% τον Ιούλιο (η πρώτη μηνιαία πτώση φέτος) με μειώσεις στις τιμές πουλερικών, χοιρινού και βοδινού κρέατος, ενώ οι υψηλές καλοκαιρινές θερμοκρασίες περιόρισαν τον ρυθμό ανάπτυξης των χοίρων, στηρίζοντας εν μέρει τις τιμές.

Οι τιμές γαλακτοκομικών υποχώρησαν κατά 0,7%, λόγω πτώσης 2,4% στις τιμές βουτύρου και φθηνότερης σκόνης γάλακτος, ενώ οι τιμές τυριού αυξήθηκαν κατά 1,7%, η πρώτη μηνιαία άνοδος εδώ και έναν χρόνο.

Η αύξηση των τιμών βασικών επισιτιστικών προϊόντων συνήθως μεταφράζεται σε υψηλότερες τιμές στα ράφια τους επόμενους μήνες, καθώς οι προμηθευτές μετακυλύουν το αυξημένο κόστος στους καταναλωτές.

Η κατάσταση είναι ιδιαίτερα σοβαρή για ανθρώπους που ήδη αντιμετωπίζουν οξεία επισιτιστική ανασφάλεια: Το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα του ΟΗΕ (WFP) προειδοποίησε πρόσφατα ότι το φαινόμενο Ελ Νίνιο ενδέχεται να ωθήσει 50 εκατομμύρια ανθρώπους σε κατάσταση οξείας πείνας έως το τέλος του επόμενου έτους.

Σύμφωνα με το WFP, η Κεντρική και Νότια Αμερική, η Καραϊβική και η νότια Αφρική αναμένεται να πληγούν περισσότερο, με αναλυτές να εκτιμούν ότι το φετινό Ελ Νίνιο ενδέχεται να είναι το ισχυρότερο τουλάχιστον εδώ και 70 χρόνια.

Αγρότες σε ολόκληρη την Ευρώπη προειδοποιούν ότι η ακραία ζέστη, η ξηρασία και οι πυρκαγιές θα πλήξουν την παραγωγή τροφίμων και θα οδηγήσουν σε περαιτέρω αυξήσεις τιμών.

Η γαλλική ένωση παραγωγών λαχανικών Légumes de France προειδοποίησε νωρίτερα αυτή την εβδομάδα ότι χιλιάδες τόνοι προϊόντων, αξίας δεκάδων εκατομμυρίων ευρώ, έχουν ήδη χαθεί.

(Με πληροφορίες Guardian)