Κοσμος

Γκόρντον Ράμσεϊ: Η πανδημία έδιωξε την αλαζονεία από την εστίαση

«Τα εστιατόρια πρέπει να βελτιωθούν για να επιβιώσουν»

Ο Γκόρντον Ράμσεϊ πιστεύει ότι η πανδημία του κορωνοϊού εξαφάνισε την αλαζονεία από τον κλάδο της εστίασης. — Ο Γκόρντον Ράμσεϊ πιστεύει ότι η πανδημία του κορωνοϊού εξαφάνισε την αλαζονεία από τον κλάδο της εστίασης © EPA/MAST IRHAM

29.03.2022, 13:11
Newsroom
1’ ΔΙΑΒΑΣΜΑ

Eπιλογές

Μπέττυ Θεάτρου: Συνέντευξη με την ηθοποιό και συνδημιουργό του Θεάτρου Οδού Κεφαλληνίας - Η νέα παράσταση «Ντάμα Πίκα», τα ρίσκα, το θέατρο, το σινεμά, η ζωή της πάνω και κάτω από τη σκηνή.

Θεατρο - Οπερα Μπέττυ Αρβανίτη: «Θέλω αυτό το διάστημα που θα ζήσω να καταλάβω τη ζωή»

Δημήτρης Αθανασιάδης

Design & Αρχιτεκτονικη Πώς η Gen Z αλλάζει τον τρόπο που στήνουμε το σπίτι μας

Κατερίνα Καμπόσου

TV & Media Η ATHENS VOICE έρχεται στο email σου με τα καλύτερα άρθρα της — εντελώς δωρεάν

A.V. Team

Ο Γκόρντον Ράμσεϊ πιστεύει ότι η πανδημία του κορωνοϊού εξαφάνισε την αλαζονεία από τον κλάδο της εστίασης.

Ο Βρετανός σεφ, ιδιοκτήτης εστιατορίων και τηλεοπτικός παρουσιαστής, Γκόρντον Ράμσεϊ, υποστήριξε ότι η θετική πλευρά της πανδημίας της COVID-19 είναι ότι τα κακά εστιατόρια «σε προνομιακή τοποθεσία» έχουν σβήσει από τον χάρτη λέγοντας χαρακτηριστικά ότι «τα χάλια έχουν φύγει».

Σε συνέντευξή του στο «Radio Times» Γκόρντον Ράμσεϊ τόνισε ότι τα τελευταία δύο χρόνια ήταν «καταστροφικά» για τον κλάδο της εστίασης.

Ο σεφ είπε ότι αναμένει ότι θα υπάρξει μια ανοδική στροφή στην ποιότητα των εστιατορίων ως αποτέλεσμα. «Έχει εξαφανιστεί η αλαζονεία από τον κλάδο», ανέφερε προσθέτοντας ότι τα εστιατόρια πρέπει να βελτιωθούν για να επιβιώσουν.

Γκόρντον Ράμσεϊ: Η νέα του εκπομπή

Προωθώντας τη νέα του εκπομπή στο BBC One, «Future Food Stars», στην οποία 12 επιχειρηματίες που ασχολούνται με το φαγητό και το ποτό ανταγωνίζονται για να συνεργαστούν μαζί του, ο Ράμσον είπε ότι η πανδημία έχει διδάξει σε όλους στον κλάδο να «ανεβάσουν τον πήχη» στις υπηρεσίες τους.

«Και οι πελάτες έχουν γίνει πολύ πιο σοφοί τα τελευταία δύο χρόνια. Τώρα ξέρουν πολύ περισσότερα για το φαγητό από ποτέ, για παράδειγμα, ξέρουν πώς να ετοιμάζουν το δικό τους προζύμι, έτσι όλοι στον κλάδο των εστιατορίων αναγκάζονται να αναβαθμίσουν τις υπηρεσίες τους σε υψηλότερο επίπεδο. Η πανδημία έχει διαγράψει την αλαζονεία από τον κλάδο», υπογράμμισε.