Γιώργος Ζαρζώνης

Ξεκίνησα με μια φωτογραφική μηχανή Zenith στα δεκάξι, να φωτογραφίζω πρώτα τον Όλυμπο απέναντι από το χωριό μου, ψάχνοντας πώς η εικόνα μπορεί να αποτυπώσει το αληθινό. Για σχεδόν 20 χρόνια με τις εκδόσεις Zarzonis και "One Day", έμαθα ότι οι εικόνες αποκτούν νόημα μόνο όταν συνοδεύονται από βιωματικές λέξεις.

Η σοκολάτα ήρθε στην πορεία, με ένα εργαστήριο ιδιαίτερων γεύσεων στη Θεσσαλονίκη. Εκεί "έδεσε το σιρόπι" ανάμεσα στην εικόνα και τη γεύση. Η σοκολατοποιία έγινε για μένα η τρισδιάστατη εκδοχή της φωτογραφίας· εκεί που η αισθητική του κάδρου μετουσιώνεται σε υφή, άρωμα και χημεία.

Στα ταξίδια μου για την Athens Voice, προσεγγίζω πλέον τη διαδρομή ως φωτογράφος και σοκολατοποιός. Δεν χαρτογραφώ προορισμούς αλλά ψάχνω τα σημεία που αφήνουν στίγμα στη μνήμη και τον ουρανίσκο. Γράφω και φωτογραφίζω για να μοιραστώ όσα μας κάνουν να νιώθουμε ζωντανοί: το φως, την κίνηση και την καθαρή γεύση. Υπάρχει ακόμα μια εμμονή σε όλα εκείνα που κανένας αλγόριθμος και καμία τεχνητή νοημοσύνη δεν θα αγγίξουν το ρήμα «συναίσθημα».