Η καλύτερη Μπάρμπι – σοκολάτα

Τούρτα Μπάρμπι (ύψος 30 εκ., βάρος 5,5 κ.) από μπίτερ σοκολάτα με ganache, επικάλυψη από ροζ και άσπρη πάστα ζάχαρης, ζαχαρωτό φόρεμα και ζαχαρωτή δαντελένια εσάρπα. Δεν τολμάς να τη φας από το κάλλος. Την φτιάχνει (μαζί με άλλα κομψοτεχνήματα ζαχαροπλαστικής) η Μαριάνθη Καλαϊτζή. Απολαύστε