Νέα γλυκά σε σφηνάκια από τη ΣΤΑΜΟΥ για κάθε μικρή ή μεγάλη στιγμή
Τα λατρεύω τα Χριστούγεννα. Για τα χιλιάδες μαγικά φωτάκια τους, για τα δώρα που ανταλλάσσω με τους ανθρώπους μου, όσο μικρά ή χαζά κι αν είναι, για όλες αυτές τις λιχουδιές που παραδοσιακά τα συνοδεύουν. Είναι η αγαπημένη μου περίοδος ολόκληρου του χρόνου, για αυτό και ανυπομονώ. Μετράω τις μέρες, σαν παιδί, μέχρι να μπω στην κουζίνα και να μαγειρέψω το γιορτινό γεύμα για όσους αγαπάω περισσότερο στον κόσμο. Χοιρινό στον φούρνο με δαμάσκηνα. Γεμιστό ρολό κοτόπουλου. Φυσικά, την παραδοσιακή γαλοπούλα, κάθε χρόνο τη φτιάχνω. Μόνο γλυκά δεν ετοιμάζω. Όσο καλή είμαι στη μαγειρική, τόσο υστερώ στη ζαχαροπλαστική. Αλλά γίνονται Χριστούγεννα χωρίς γλυκό;
Συνήθως πετάγομαι στο ζαχαροπλαστείο της γειτονιάς μου. Αλλά εκεί συναντώ άλλο πρόβλημα: ο άντρας μου θέλει κάτι σοκολατένιο, ο αδερφός μου κάτι καραμελένιο, εγώ προτιμώ κάτι παραδοσιακό. Αδύνατον να τους ευχαριστήσεις όλους με ένα γλυκό. Να για αυτά τα μικρά, αλλά σημαντικά, διλήμματα της ζωής υπάρχουν εταιρείες σαν τη ΣΤΑΜΟΥ.
Τη ΣΤΑΜΟΥ την ξέρεις ήδη, χρόνια τώρα. Από το 1964 παράγει παραδοσιακά προϊόντα γάλακτος με βάση το φρέσκο ελληνικό γάλα, ένα γάλα που βρίσκεται ανελλιπώς στην πόρτα του ψυγείου σου. Αλλά αυτό που ίσως αγνοείς, είναι ότι εδώ και λίγο καιρό η γκάμα των προϊόντων ΣΤΑΜΟΥ μεγάλωσε ακόμη περισσότερο με μια ολοκαίνουργια κατηγορία γλυκών: γλυκά σε σφηνάκια! Ιδανικά για κάθε μικρή ή μεγάλη λιγούρα, για γιορτές και γενέθλια, και, εννοείται, για τα γιορτινά τραπέζια!
Τα νέα γλυκά σε σφηνάκια ΣΤΑΜΟΥ
Και όσο για την ποικιλία; Εδώ είναι που η ΣΤΑΜΟΥ κερδίζει, γιατί για την ποιότητα δεν το συζητώ – το έχει αποδείξει η ίδια η εταιρεία δεκαετίες τώρα. Ξεκινάω από το Βυζαντινό γιατί είναι ένα υπέροχο γλυκό που θεωρώ ότι δεν συναντάμε αρκετά συχνά: βάση από παντεσπάνι που μοσχοβολάει, αφράτη κρέμα με το φρέσκο ελληνικό γάλα ΣΤΑΜΟΥ, στην κορυφή μπόλικη αρωματική κανέλα. Οι λάτρεις της σοκολάτας θα ενθουσιαστούν με τη μους σοκολάτας, απαλή και αφράτη σαν σύννεφο, αφήνει στο στόμα εκείνη την αίσθηση που μόνο η γεύση της σοκολάτας γάλακτος μπορεί να δώσει. Η πανακότα, από την άλλη, είναι για εκείνους που αναζητούν ένα πιο ανάλαφρο γλυκό με βελούδινη υφή, κρέμα από φρέσκο ελληνικό γάλα ΣΤΑΜΟΥ και σιρόπι φράουλας. Αν προτιμάς την καραμέλα, διάβασε αυτό: παντεσπάνι, κρέμα με γεύση καραμέλα και περιχυμένη με πλούσιο σιρόπι καραμέλας – βουτάς το κουτάλι και ένας καραμελένιος ποταμός ξεχύνεται! Μήπως ψάχνεις κάτι ακόμη πιο ιδιαίτερο; Αυτό που θες είναι το Bueno, ένας απολαυστικός συνδυασμός από σοκολατένιο παντεσπάνι, πλούσια κρέμα με γεύση bueno από το γάλα που εμπιστευόμαστε και topping bueno, αλλά και το Oreo με τριμμένο μπισκότο oreo, κρέμα με γεύση oreo και γλάσο λευκής σοκολάτας… όνειρο!
Νομίζω ότι αυτό που κάνει τα παραπάνω γλυκά να ξεχωρίζουν είναι η γεύση που έχει πια σχεδόν χαθεί. Εκείνη η γεύση που προέρχεται από το ελληνικό, φρέσκο γάλα και τα αγνά υλικά και μας γυρίζει πίσω στα χρόνια της παιδικής μας ηλικίας. Αυτό είναι το μυστικό της επιτυχίας, έτσι δημιουργούνται οι συνταγές που γίνονται διαχρονικές. Και αυτό η ΣΤΑΜΟΥ μπορεί να το εγγυηθεί.
15°
