Ένα πρόγραμμα που μετατρέπει τη σπατάλη τροφίμων σε πράξεις αγάπης
Στον κόσμο που η αφθονία και η ανάγκη συνυπάρχουν, το φαγητό αποκτά τον συμβολισμό μιας πράξης φροντίδας, αλληλεγγύης και σεβασμού προς τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Κάθε πιάτο που δεν πάει χαμένο είναι μια μικρή νίκη απέναντι στη σπατάλη, μια πράξη που ενώνει κοινότητες και χτίζει δεσμούς. Με αυτή τη φιλοσοφία, η ΑΒ Βασιλόπουλος υλοποιεί εδώ και χρόνια ένα πρόγραμμα που αποτυπώνει στην πράξη την έννοια της υπεύθυνης κατανάλωσης και της κυκλικής οικονομίας: τα «Τρόφιμα Αγάπης». Ένα πρόγραμμα που αποδεικνύει πως η αγάπη μπορεί να μετρηθεί, όχι μόνο σε κιλά τροφίμων ή αριθμούς, αλλά σε χαμόγελα, αξιοπρέπεια και ελπίδα.
Η ιστορία των «Τροφίμων Αγάπης» ξεκινά πολύ πριν το όνομά τους γίνει γνωστό. Από το 1995, όταν ο Γεράσιμος Βασιλόπουλος ίδρυσε την Τράπεζα Τροφίμων, η ΑΒ στάθηκε πρωτοπόρος στη δωρεά τροφίμων προς κοινωφελείς φορείς, βάζοντας τα θεμέλια μιας κουλτούρας κοινωνικής προσφοράς. Το 2013, το πρόγραμμα πήρε νέα μορφή: με τη συνεργασία της οργάνωσης «Μπορούμε», οι δωρεές επεκτάθηκαν στα καταστήματα της ΑΒ, φέρνοντας το μήνυμα της προσφοράς ακόμη πιο κοντά στις τοπικές κοινωνίες. Σήμερα, το 2025, η πρωτοβουλία αυτή μετρά δώδεκα χρόνια ζωής ως «Τρόφιμα Αγάπης» και έχει εξελιχθεί σε ένα ολοκληρωμένο, πρωτοποριακό οικοσύστημα προσφοράς.
Ο μηχανισμός είναι τόσο απλός όσο και ευφυής: τρόφιμα και είδη πρώτης ανάγκης που βρίσκονται κοντά στην ημερομηνία λήξης τους, αλλά παραμένουν απολύτως ασφαλή για κατανάλωση, συγκεντρώνονται και διοχετεύονται σε φορείς που στηρίζουν ευάλωτες ομάδες. Η ΑΒ είναι η μοναδική εταιρεία στη χώρα που περιλαμβάνει και φρέσκα είδη στις δωρεές της, μια σημαντική καινοτομία που απαιτεί αυστηρή οργάνωση, ταχύτητα και συνέπεια. Από τις αποθήκες της εταιρείας έως τα ράφια των καταστημάτων, κάθε στάδιο του προγράμματος ενσωματώνει την υπευθυνότητα και τον επαγγελματισμό των ανθρώπων της. Γιατί πίσω από κάθε τρόφιμο που φτάνει σε έναν φορέα, υπάρχει ένας εργαζόμενος της ΑΒ που έχει επιλέξει να συμμετέχει ενεργά, να εκπαιδεύεται, να προσφέρει καθημερινά.
Το αποτύπωμα της δράσης αυτής είναι εντυπωσιακό: μόνο το 2024, μέσω των «Τροφίμων Αγάπης», προσφέρθηκαν περισσότερα από 18 εκατομμύρια γεύματα σε ανθρώπους που το είχαν ανάγκη. Σήμερα, 250 φορείς ανά την Ελλάδα στηρίζονται στη συγκεκριμένη πρωτοβουλία, καλύπτοντας τις ανάγκες σίτισης άνω των 123.000 συνανθρώπων μας. Σε πολλές περιπτώσεις, το πρόγραμμα καλύπτει έως και το 90% των συνολικών αναγκών τους, ένα στοιχείο που αναδεικνύει τη βαθιά κοινωνική του σημασία.
Όμως το όφελος δεν είναι μόνο κοινωνικό. Είναι και περιβαλλοντικό, με ουσιαστικό αποτύπωμα. Χάρη στην αξιοποίηση τροφίμων που διαφορετικά θα κατέληγαν σε χώρους υγειονομικής ταφής, αποτρέπεται η παραγωγή απορριμμάτων και η έκλυση χιλιάδων τόνων CO₂. Πρόκειται για ένα ζωντανό παράδειγμα κυκλικής οικονομίας, που αποδεικνύει πως η βιωσιμότητα δεν είναι αφηρημένη έννοια, αλλά αποτέλεσμα συνεργασίας, τεχνογνωσίας και συνέπειας.
Οι συνεργασίες παίζουν καθοριστικό ρόλο. Η Τράπεζα Τροφίμων λειτουργεί ως βασικός διαχειριστής των δωρεών από τις αποθήκες της ΑΒ, διασφαλίζοντας ότι κάθε προϊόν θα φτάσει με ασφάλεια εκεί όπου υπάρχει πραγματική ανάγκη. Παράλληλα, το «Μπορούμε» αποτελεί τον κρίκο που συνδέει τα καταστήματα της ΑΒ με τοπικούς φορείς, δημιουργώντας μια «γέφυρα αγάπης» σε ολόκληρη τη χώρα. Όπως αναφέρει ο Δημήτρης Νέντας (Γενικός Διευθυντής): «Μέσα από το πρόγραμμα μαζί με την ΑΒ Βασιλόπουλος σώζουμε τρόφιμα που διαφορετικά θα χάνονταν και τα μετατρέπουμε σε στήριξη για χιλιάδες ευάλωτους συνανθρώπους μας. Η κοινή μας προσπάθεια περιορίζει τη σπατάλη τροφίμων, προστατεύει το περιβάλλον και ενισχύει την κοινωνική συνοχή στην πράξη».
Αντίστοιχα, ο Αλέξανδρος Θεοδωρίδης (Συνιδρυτής & Chief Food Saving Warrior) δηλώνει: «Είναι πράγματι δύσκολο να εκφράσουμε πόσο ευγνώμονες είμαστε εδώ στο Μπορούμε για την υπέροχη συνεργασία με την ΑΒ Βασιλόπουλος… [η ΑΒ] έχει αντιληφθεί νωρίτερα και πιο ριζικά από κάθε άλλη τη σημασία της μείωσης της σπατάλης τροφίμων στην Ελλάδα, αποδεικνύοντάς το διαχρονικά με πράξεις».
Με περισσότερα από 85 χρόνια παρουσίας και πάνω από 600 καταστήματα, η ΑΒ Βασιλόπουλος συνεχίζει να γράφει ιστορία προσφοράς και εμπιστοσύνης. Πιστή στο όραμά της για «ένα τραπέζι γεμάτο για όλους», η εταιρεία αποδεικνύει καθημερινά πως η υπευθυνότητα δεν είναι υποχρέωση, αλλά επιλογή καρδιάς. Γιατί τελικά, τα «Τρόφιμα Αγάπης» είναι μια πράξη βαθιάς ανθρωπιάς, που ενώνει την Ελλάδα γύρω από ένα κοινό τραπέζι.
15°
