Το ακριβότερο ζαμπόν στον κόσμο πουλήθηκε για 8,6 εκατ. ευρώ

Αν οι τιμές στο σούπερ μάρκετ σε ορισμένες κατηγορίες τροφίμων μοιάζουν ήδη υπερβολικές, ένα και μόνο κομμάτι παστού χοιρινού στο Κεντάκι κατάφερε να ξεπεράσει κάθε προηγούμενο, καθώς πουλήθηκε σε δημοπρασία για 10 εκατομμύρια δολάρια, δηλαδή περίπου 8,6 εκατομμύρια ευρώ.

Το ζαμπόν, βάρους περίπου 7,6 κιλών, ήταν ο μεγάλος νικητής του διαγωνισμού στο 62ο ετήσιο Country Ham Breakfast του Κεντάκι, μια παραδοσιακή εκδήλωση που πραγματοποιείται στο πλαίσιο της πολιτειακής έκθεσης και συγκεντρώνει αγρότες, πολιτικούς, παραγωγούς και εύπορους φιλανθρώπους.

Η δημοπρασία ξεκίνησε με προσφορές μερικών εκατοντάδων δολαρίων, όμως πολύ γρήγορα εξελίχθηκε σε μια μάχη προσφορών εκατομμυρίων. Τελικά, το σφυρί έπεσε στα 10 εκατομμύρια δολάρια, με αγοραστές τον τοπικό μεγιστάνα του άνθρακα Τζο Κραφτ και την πρώην πρέσβειρα των ΗΠΑ Κέλι Κραφτ.

Η πώληση αυτή καθιστά το συγκεκριμένο κομμάτι κρέατος το ακριβότερο ζαμπόν που έχει πουληθεί ποτέ σε δημοπρασία, καταρρίπτοντας με μεγάλη διαφορά κάθε προηγούμενο ρεκόρ.

Η μαθηματική αντιστοιχία της τιμής προκαλεί, φυσικά, εντύπωση. Για περίπου 7,6 κιλά ζαμπόν, η τιμή αντιστοιχεί σε σχεδόν 1,14 εκατομμύρια ευρώ ανά κιλό. Με άλλα λόγια, λίγα λεπτά κομμάτια ζαμπόν σε ένα πρωινό σάντουιτς θα μπορούσαν, θεωρητικά, να κοστίζουν περισσότερο από ένα καινούργιο πολυτελές σπορ αυτοκίνητο.

Αν και ορισμένα κορυφαία παστά ζαμπόν, όπως το ισπανικό Χαμόν Ιμπέρικο ντε Μπεγιότα, πωλούνται σε υψηλές τιμές λόγω της μακρόχρονης διαδικασίας ωρίμανσης και της ιδιαίτερης διατροφής των ζώων, η αστρονομική τιμή του ζαμπόν του Κεντάκι δεν οφείλεται στην εμπορική του αξία.

Η συγκεκριμένη δημοπρασία έχει εξελιχθεί, εδώ και δεκαετίες, σε μια μεγάλη φιλανθρωπική αναμέτρηση. Από την πρώτη διοργάνωση του 1964, όταν τα ζαμπόν πωλούνταν για μερικές εκατοντάδες δολάρια, η εκδήλωση μετατράπηκε σταδιακά σε μια επίδειξη φιλανθρωπικής προσφοράς από επιχειρηματίες, τράπεζες και μεγάλους δωρητές.

Ολόκληρο το ποσό των περίπου 8,6 εκατομμυρίων ευρώ θα διατεθεί απευθείας σε μη κερδοσκοπικούς φορείς της περιοχής. Τα χρήματα θα χρηματοδοτήσουν δράσεις για την πρόσβαση στην υγειονομική περίθαλψη, προγράμματα γεωργικής εκπαίδευσης, οργανώσεις προσκόπων και βοήθεια σε περιοχές που πλήττονται από φυσικές καταστροφές στο Κεντάκι.

Και τι θα απογίνει τελικά το ζαμπόν των 8,6 εκατομμυρίων ευρώ; Οι αγοραστές ξεκαθάρισαν ότι δεν πρόκειται να καταλήξει σε μουσείο.

Το βραβευμένο, παστό κρέας θα κοπεί κανονικά, θα μαγειρευτεί και θα σερβιριστεί σε παραδοσιακά μπισκότα πρωινού του αμερικανικού Νότου, για τους συμμετέχοντες στην εκδήλωση, τους διοργανωτές και εργαζόμενους της κοινότητας.

Έτσι, δημιουργούνται επισήμως, τουλάχιστον σε επίπεδο συνολικής αξίας, μερικά από τα ακριβότερα πρωινά σάντουιτς στην ιστορία.

(Με πληροφορίες Unilad)