Ιάπωνες ερευνητές δείχνουν ότι οι υδατάνθρακες μπορεί να επηρεάζουν τον μεταβολισμό, πέρα από τις θερμίδες
Health & Fitness
Γιατί το ψωμί παχαίνει ακόμα και χωρίς υπερφαγία: Η νέα επιστημονική εξήγηση
- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
ΨΩΜΙ
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
Ψωμι
Κοινωνια
Στα όριά τους οι φούρνοι, έρχονται κινητοποιήσεις την επόμενη εβδομάδα
«Βραχνάς» το υψηλό ενεργειακό κόστος, τι ζητούν
Θεματα Γευσης
Panetteria: Η απαραίτητη στάση για σάντουιτς και παραδοσιακές πίτες στην Παλιά Πόλη της Κέρκυρας
Φρέσκα αρτοσκευάσματα, προσεγμένα σάντουιτς και πασχαλινές γεύσεις που κάνουν κάθε στάση στην Παλιά Πόλη να αξίζει
Θεματα Γευσης
Τόσοι πολλοί φούρνοι, τόσα ίδια ψωμιά...
Σας παρακαλώ, κάντε το ψωμί καλό και φτηνό ξανά!
Θεματα Γευσης
Fou: μια «τρελή» boulangerie μόλις άνοιξε στην Κηφισιά
Αληθινό ψωμί, ωραίος καφές και όλες οι λιχουδιές που ονειρεύεσαι
Θεματα Γευσης
Le Pain Quotidien: Εκεί όπου το ψωμί γίνεται καθημερινή ιεροτελεστία
Με βελγική φιλοσοφία και αγάπη για τις αυθεντικές πρώτες ύλες
Πολιτικη & Οικονομια
Τέλος το φθηνό ψωμί, έρχονται νέα λουκέτα στους φούρνους
Πόσο έχει αυξηθεί η τιμή του ψωμιού την τελευταία 5ετία
Θεματα Γευσης
Ψωμί στην κατάψυξη: το πιο συχνό λάθος που κάνουμε
Δεν είναι μόνο ότι αλλάζει η γεύση και η υφή, αλλά και το ότι αναπτύσσονται μικρόβια
Tip of the day
Πού θα πας για να μάθεις την τέχνη του ψωμιού με προζύμι;
Στο Bobota the Sourdough Project στο Κουκάκι, άγνωστοι μεταξύ τους ζυμώνουν κάθε εβδομάδα ψωμί
Θεματα Γευσης
Betty’s Bakery: ο φούρνος που μας πρωτοθύμισε τι σημαίνει αληθινό ψωμί κατεβάζει ρολά
«Χωρίς εσάς το Betty’s Bakery θα έμενε μια τρελή ιδέα»
