Μια οικογενειακή παράδοση που συνεχίζεται στο τραπέζι
- CITY GUIDE
- PODCAST
-
16°
ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ
ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΘΡΑ ΤΟΥ TAG
Μπουγατσα
Το φύλλο της μπουγάτσας ανοίγεται εδώ κάθε πρωί στο χέρι
Υπάρχουν πολλές μπουγάτσες αλλά καμία δεν φτάνει σε φήμη, εμφάνιση και νοστιμιά τη Σερραϊκή μπουγάτσα
Το φύλλο ανοίγεται καθημερινά στο χέρι και η παραγωγή ξεκινά από την αρχή κάθε πρωί
Τοπικά υλικά, χειροποίητο φύλλο και ΠΟΠ πηχτόγαλο Χανίων κάνουν τη διαφορά
Η επιχείρησή του αποτελεί ορόσημο για την πόλη
Κάποιες από τις πιο νόστιμες μπουγάτσες που δοκίμασες ποτέ θα τις βρεις εδώ
Εδώ η διαδικασία της μπουγάτσας είναι υψηλή τέχνη που πάει από γενιά σε γενιά
Όσα φαστ-φουντ και να παρελάσουν από τις μόδες, η μπουγάτσα του Ιορδάνη, δεν κινδυνεύει. Γιατί στα Χανιά έχει ρίζες πιο στέρεες και από τον Φάρο.
Μη φύγεις από τη Θεσσαλονίκη αν δεν δοκιμάσεις τις «Χειροποίητες πίτες Μπαντής»