COOKOOVAYA

Σοφή κουζίνα. Σεβασμός στην πρώτη ύλη, στην εποχικότητα, στη φιλοξενία. Συνεργασίες με ουσία, με ανεξάρτητους, εκλεκτούς παραγωγούς. Τα καλύτερα υλικά που προσφέρει ο τόπος μας από στεριά και θάλασσα. Συνταγές που έχουν στο κύτταρό τους την αφαίρεση. Τεχνικές που αναδεικνύουν την ποιότητα των υλικών.