Τέσσερα αποδεδειγμένα οφέλη του καφέ για την υγεία

Για τους περισσότερους, ο καφές είναι το απαραίτητο ξεκίνημα της ημέρας. Ωστόσο, οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι τα οφέλη του δεν περιορίζονται στην τόνωση και την εγρήγορση. Ύστερα από χιλιάδες επιστημονικές μελέτες, ο καφές θεωρείται πλέον ένα από τα πιο καλά μελετημένα ροφήματα στον κόσμο, με στοιχεία που δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη σοβαρών ασθενειών.

Σύμφωνα με ανασκόπηση της διαθέσιμης βιβλιογραφίας, η τακτική κατανάλωση καφέ συνδέεται με μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής και χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων χρόνιων νοσημάτων. Οι ειδικοί αποδίδουν τα οφέλη στα περισσότερα από 1.000 βιοδραστικά συστατικά που περιέχει, μεταξύ των οποίων αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β και μέταλλα.

Προστασία για το ήπαρ

Ένα από τα πιο σταθερά ευρήματα των τελευταίων δεκαετιών αφορά την υγεία του ήπατος. Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι πίνουν καφέ εμφανίζουν χαμηλότερα ποσοστά λιπώδους νόσου του ήπατος, κίρρωσης και καρκίνου του ήπατος.

Έρευνα που παρακολούθησε σχεδόν 500.000 ανθρώπους για περίπου 11 χρόνια διαπίστωσε ότι οι καταναλωτές καφέ είχαν 21% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης χρόνιας ηπατικής νόσου και σχεδόν 50% χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από τέτοιες παθήσεις.

Μικρότερος κίνδυνος διαβήτη τύπου 2

Ισχυρές ενδείξεις υπάρχουν και για τον διαβήτη τύπου 2. Μεγάλες πληθυσμιακές μελέτες δείχνουν ότι όσοι καταναλώνουν τρία έως τέσσερα φλιτζάνια καφέ ημερησίως έχουν περίπου 25% μικρότερη πιθανότητα να εμφανίσουν τη νόσο.

Οι επιστήμονες εκτιμούν ότι οι πολυφαινόλες του καφέ συμβάλλουν στη βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου.

Προστασία από τη νόσο του Πάρκινσον

Η καφεΐνη φαίνεται επίσης να σχετίζεται με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου του Πάρκινσον. Μετα-ανάλυση περισσότερων από ένα εκατομμύριο ανθρώπων έδειξε ότι όσοι πίνουν έως τρία φλιτζάνια καφέ ημερησίως έχουν περίπου 28% μικρότερο κίνδυνο να εκδηλώσουν τη νευροεκφυλιστική νόσο σε σχέση με όσους καταναλώνουν ελάχιστο ή καθόλου καφέ.

Περισσότερη καθημερινή κίνηση

Ένα ακόμη ενδιαφέρον εύρημα αφορά τη φυσική δραστηριότητα. Κλινική μελέτη διαπίστωσε ότι τις ημέρες που οι συμμετέχοντες έπιναν καφέ περπατούσαν κατά μέσο όρο περίπου 1.000 επιπλέον βήματα, δηλαδή σχεδόν 800 μέτρα περισσότερο από τις ημέρες που δεν κατανάλωναν καφέ.

Η αύξηση αυτή θεωρείται σημαντική, καθώς η περισσότερη καθημερινή κίνηση συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο πρόωρου θανάτου.

Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι, για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες, η μέτρια κατανάλωση καφέ μπορεί να αποτελεί μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Υπογραμμίζουν, ωστόσο, ότι η υπερβολική ζάχαρη και τα πλούσια σε θερμίδες πρόσθετα μπορούν να περιορίσουν τα οφέλη του αγαπημένου ροφήματος.

Πηγή: WP