Πέντε τρόποι να αυξήσεις τη βιταμίνη D χωρίς συμπληρώματα

Η βιταμίνη D είναι γνωστή ως «η βιταμίνη του ήλιου», όμως δεν χρειάζεται απαραίτητα να βασίζεται κανείς μόνο στην ηλιοφάνεια ή στα συμπληρώματα για να τη λαμβάνει επαρκώς. Σύμφωνα με ειδικούς στη διατροφή, υπάρχουν αρκετές τροφές που μπορούν να ενισχύσουν φυσικά τα επίπεδά της στον οργανισμό.

Η βιταμίνη D παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία των οστών, των δοντιών και του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ χαμηλά επίπεδα έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο για υπέρταση, διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακά προβλήματα.

Οι ειδικοί προτείνουν περίπου 600 IU βιταμίνης D ημερησίως για τους περισσότερους ενήλικες έως τα 70 έτη, ενώ οι μεγαλύτερες ηλικίες χρειάζονται περίπου 800 IU.

1. Βάλε περισσότερο λιπαρό ψάρι στο τραπέζι

Ο σολομός, η πέστροφα και οι σαρδέλες θεωρούνται από τις καλύτερες φυσικές πηγές βιταμίνης D. Μάλιστα, μία μόνο μερίδα πέστροφας μπορεί να καλύψει σχεδόν ολόκληρη την ημερήσια ανάγκη ενός ενήλικα.

2. Δώσε σημασία στα μανιτάρια

Τα περισσότερα φυτικά τρόφιμα έχουν ελάχιστη βιταμίνη D, όμως τα μανιτάρια αποτελούν εξαίρεση. Όταν εκτίθενται σε UV φως, παράγουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης D, όπως ακριβώς και το ανθρώπινο δέρμα.

3. Συνδύασε αυγά και σολομό

Οι κρόκοι αυγών περιέχουν βιταμίνη D και μπορούν να συνδυαστούν ιδανικά με καπνιστό σολομό για ένα πρωινό ή brunch πλούσιο σε πρωτεΐνη και καλά λιπαρά.

4. Προτίμησε εμπλουτισμένα φυτικά γάλατα

Γάλα σόγιας, αμυγδάλου ή βρόμης συχνά εμπλουτίζονται με βιταμίνη D. Οι ειδικοί προτείνουν να ελέγχει κανείς τη διατροφική ετικέτα ώστε να επιλέγει προϊόντα με προσθήκη βιταμίνης.

5. Μην υποτιμάς το γιαούρτι

Πολλά γιαούρτια είναι εμπλουτισμένα με βιταμίνη D και ταυτόχρονα παρέχουν πρωτεΐνη και προβιοτικά. Μπορούν να καταναλωθούν είτε στο πρωινό είτε ως snack μέσα στη μέρα.

Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν πάντως ότι αν κάποιος υποψιάζεται σοβαρή έλλειψη βιταμίνης D, καλό είναι να κάνει αιματολογικό έλεγχο και να συμβουλευτεί γιατρό πριν ξεκινήσει συμπληρώματα.

Πηγή: The Washington Post