- CITY GUIDE
- PODCAST
-
17°
Πόσο υγιεινά είναι τελικά τα εσπεριδοειδή;
Τι λένε οι ειδικοί για πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ
Τι συμβαίνει στο σώμα όταν τρώμε συχνά πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή
Τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και γενικά τα εσπεριδοειδή θεωρούνται από τις πιο ωφέλιμες τροφές του χειμώνα, όμως η βιταμίνη C δεν είναι το μοναδικό τους πλεονέκτημα.
Σύμφωνα με ειδικούς στη διατροφή, τα εσπεριδοειδή συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη μείωση της φλεγμονής και στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου, ενώ παράλληλα προσφέρουν φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Ένα πορτοκάλι περιέχει περίπου 83 mg βιταμίνης C, ενώ μισό κόκκινο γκρέιπφρουτ περίπου 46 mg, ποσότητες που καλύπτουν σε μεγάλο βαθμό τις ημερήσιες ανάγκες ενός ενήλικα.
Οι ειδικοί εξηγούν ότι η βιταμίνη C βοηθά το σώμα να δημιουργεί κύτταρα του ανοσοποιητικού και να αντιμετωπίζει λοιμώξεις, ενώ παράλληλα συμβάλλει στην επούλωση τραυμάτων και στη διατήρηση υγιούς δέρματος και αγγείων.
Παρότι τα εσπεριδοειδή δεν μπορούν να «θεραπεύσουν» το κρυολόγημα, φαίνεται ότι η συστηματική κατανάλωση βιταμίνης C μπορεί να μειώσει τη διάρκειά του. Μελέτες έχουν δείξει ότι όσοι λαμβάνουν καθημερινά επαρκείς ποσότητες βιταμίνης C ξεπερνούν το κοινό κρυολόγημα περίπου 8% πιο γρήγορα.
Οι διατροφολόγοι τονίζουν πάντως ότι είναι προτιμότερο η βιταμίνη C να προέρχεται από ολόκληρα φρούτα και όχι από συμπληρώματα ή χυμούς, καθώς έτσι ο οργανισμός λαμβάνει και φυτικές ίνες, νερό και άλλα θρεπτικά συστατικά.
Τα εσπεριδοειδή συνδέονται επίσης με πιθανή μείωση της χρόνιας φλεγμονής, η οποία σχετίζεται με παθήσεις όπως ο διαβήτης, οι καρδιοπάθειες και ορισμένες μορφές καρκίνου.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν να προτιμάται το ολόκληρο φρούτο αντί για χυμό πορτοκαλιού, καθώς κατά την παρασκευή χάνεται σημαντικό μέρος των φυτικών ινών, ενώ αυξάνεται η ποσότητα ζάχαρης και θερμίδων που καταναλώνει κανείς.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται με το γκρέιπφρουτ, καθώς μπορεί να αλληλεπιδράσει με συγκεκριμένα φάρμακα, επηρεάζοντας τον τρόπο που τα απορροφά ή τα μεταβολίζει ο οργανισμός.
Οι ειδικοί προτείνουν επίσης να μην πετάμε τη φλούδα των εσπεριδοειδών, καθώς το ξύσμα περιέχει έλαια και αντιοξειδωτικά που μπορεί να έχουν επιπλέον οφέλη για την υγεία.
Πηγή: New York Times
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τι πρέπει να γνωρίζετε –και τι να τρώτε– για να έχει πραγματικό αποτέλεσμα
Ο έλεγχος για ΣΜΝ δεν αφορά μόνο περιπτώσεις «υποψίας», αλλά εντάσσεται στη συνολική φροντίδα της υγείας
Έγκαιρη διάγνωση και αποτελεσματική αντιμετώπιση
Τεχνητά δάκρυα Artelac από την Bausch + Lomb για ξηρά και ερεθισμένα μάτια που χρειάζονται ανακούφιση και άμεση ενυδάτωση
Τις τελευταίες δεκαετίες ο επιπολασμός της παχυσαρκίας έχει λάβει διαστάσεις πανδημίας, σημειώνοντας πολύ μεγάλη αύξηση παγκοσμίως
Πολλοί άνθρωποι καταστρέφουν άθελά τους τη νυχτερινή τους ξεκούραση, εφαρμόζοντας πρακτικές που θεωρούν ωφέλιμες για την υγεία
Ο καθηγητής εξηγεί πώς οι αρχαίοι χώροι θεραπείας ήταν χώροι φροντίδας, φιλοξενίας, κοινωνικής συνάντησης και πολιτισμού
Ο διακεκριμένος γενετιστής εξηγεί γιατί το DNA δεν είναι η μοίρα μας, πώς η Ιατρική Ακριβείας αλλάζει την πρόληψη και γιατί ο τρόπος ζωής καθορίζει όχι μόνο πόσα χρόνια θα ζήσουμε, αλλά και πώς.
H στρατηγική της Chiesi για τον άνθρωπο και τον πλανήτη
Ο Δρ. Χρήστος Πανόπουλος, παθολόγος - ογκολόγος, μας αναλύει τα δεδομένα
Οι παραθυρεοειδείς είναι μικροί αδένες που οι περισσότεροι δεν γνωρίζουν, αλλά μπορούν να επηρεάσουν τα οστά, τα νεφρά και την καθημερινή ενέργεια
Η Μαρία Μ. Καλαϊτζή, τεχνικός ποδολογίας, μας εξηγεί τη σημασία της περιποίησης των κάτω άκρων
Σύγχρονες τεχνολογίες laser αποτρίχωσης, εξατομικευμένη διατροφική υποστήριξη, θεραπείες προσώπου και σώματος
Το 70–80% των χρόνιων νοσημάτων συνδέεται με τροποποιήσιμους παράγοντες κινδύνου
25 αδιάγνωστα περιστατικά διαβήτη και νεφρικής νόσου και δεκάδες αρρύθμιστοι διαβητικοί μια ανάσα από την Αθήνα
Πώς μια σωστά σχεδιασμένη φυτική διατροφή μπορεί να στηρίξει το μικροβίωμα και την καθημερινή μας ευεξία
Το έντερο δεν είναι απλώς ένας σωλήνας επεξεργασίας της τροφής, αλλά ένα εξαιρετικά πολύπλοκο σύστημα επικοινωνίας, με δικό του νευρικό δίκτυο
Η υγεία μας εξαρτάται και από το κατά πόσο σεβόμαστε τους φυσιολογικούς ρυθμούς του οργανισμού μας
Τι διορθώνει η λειτουργική ρινοπλαστική; Η δρ. Ειρήνη Μάντζαρη μας εξηγεί
Πώς δύο δωρεάν, καθημερινά σήματα ορίζουν την υγεία και τη διάρκεια της ζωής μας. Η Εύη Χατζηανδρέου εξηγεί.
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.