Τι θεωρούμε ιδανική απώλεια βάρους

Στην ιατρική, η ιδανική απώλεια βάρους δεν ταυτίζεται με τον «τέλειο» αριθμό στη ζυγαριά, αλλά με τη βελτίωση της υγείας, της λειτουργικότητας και της ποιότητας ζωής. Πολύ συχνά αυτό που έχει τη μεγαλύτερη σημασία δεν είναι πόσα κιλά χάνονται, αλλά τι είδους βάρος χάνεται, επισημαίνει η κ. Ρεβέκκα Γυφτάκη, ενδοκρινολόγος-διαβητολόγος, διδάκτωρ Ιατρικής Σχολής Αθηνών.

Κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός. Διαφέρει στο φύλο, την ηλικία, τη γενετική, τον μεταβολισμό, τις συνυπάρχουσες παθήσεις και τον τρόπο ζωής. Επομένως, δεν υπάρχει ένας αριθμός κιλών ή ένας δείκτης που να ταιριάζει σε όλους. Η σύγχρονη ιατρική δεν στοχεύει απαραίτητα στο «φυσιολογικό βάρος» όπως αυτό ορίζεται αυστηρά από τους πίνακες, αλλά σε ένα ρεαλιστικό και βιώσιμο βάρος, που συνοδεύεται από μείωση των κινδύνων για την υγεία. Το ζητούμενο δεν είναι απλώς η απώλεια κιλών, αλλά η απώλεια λίπους

Η ζυγαριά δείχνει μόνο το συνολικό βάρος και δεν μπορεί να ξεχωρίσει αν αυτό που χάνεται είναι λίπος, μυϊκή μάζα ή υγρά. Από ιατρικής πλευράς όμως, αυτό που μας ενδιαφέρει πρωτίστως είναι η απώλεια λιπώδους ιστού, και ιδιαίτερα του κοιλιακού (σπλαχνικού) λίπους. Η απώλεια λίπους αποτυπώνεται συχνά πιο καθαρά με:

• Μείωση πόντων, κυρίως στην περιφέρεια της μέσης
• Βελτίωση της σύστασης σώματος
• Και όχι απαραίτητα με εντυπωσιακή μείωση των κιλών

Δεν είναι σπάνιο ένα άτομο να χάνει πόντους και να βελτιώνει σημαντικά την υγεία του, ενώ η ζυγαριά δείχνει μικρή ή και μηδενική μεταβολή. Η περιφέρεια μέσης αποτελεί έναν από τους πιο αξιόπιστους δείκτες καρδιαγγειακού και μεταβολικού κινδύνου. Η συσσώρευση λίπους στην κοιλιά σχετίζεται άμεσα με:

• Σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2
• Υπέρταση
• Δυσλιπιδαιμία
• Λιπώδη νόσο του ήπατος
• Καρδιαγγειακά νοσήματα

Γι’ αυτό και η μείωση πόντων δεν είναι απλώς αισθητικό ζήτημα, αλλά ουσιαστικός στόχος υγείας. Σε πολλές περιπτώσεις, η μείωση της περιφέρειας μέσης συνοδεύεται από σημαντική βελτίωση των εργαστηριακών δεικτών, ακόμη και με σχετικά μικρή απώλεια κιλών.

Μικρή απώλεια - μεγάλο όφελος

Ένα από τα πιο σημαντικά –και συχνά άγνωστα– δεδομένα είναι ότι ακόμη και μια μέτρια απώλεια βάρους έχει σημαντικά οφέλη. Απώλεια μόλις 5-10% του αρχικού σωματικού βάρους μπορεί να οδηγήσει σε:

• Βελτίωση του σακχάρου αίματος
• Μείωση της αρτηριακής πίεσης
• Βελτίωση της χοληστερόλης
• Μείωση του λίπους στο ήπαρ
• Καλύτερη αναπνοή και ύπνο
• Μείωση πόνων σε αρθρώσεις και μέση

Για ένα άτομο 100 κιλών, αυτό σημαίνει 5 με 10 κιλά – όχι 30 ή 40. Πολύ συχνά αυτά τα κιλά συνοδεύονται και από σημαντική απώλεια πόντων, που είναι και το πιο ουσιαστικό όφελος.

Γιατί οι μεγάλες και γρήγορες απώλειες δεν είναι στόχος

Η γρήγορη και μεγάλη απώλεια βάρους μπορεί να φαίνεται ελκυστική, αλλά συχνά:

• Δεν διατηρείται στον χρόνο
• Συνοδεύεται από απώλεια μυϊκής μάζας
• Επιβραδύνει τον μεταβολισμό
• Αυξάνει τον κίνδυνο επαναπρόσληψης βάρους

Όταν χάνονται κυρίως υγρά και μύες, ο αριθμός στη ζυγαριά μπορεί να «πέφτει», αλλά το λίπος –και ιδιαίτερα το κοιλιακό– να παραμένει. Αυτό εξηγεί γιατί πολλές «θεαματικές» δίαιτες δεν οδηγούν σε πραγματική βελτίωση της υγείας.

Ιδανική απώλεια σημαίνει διατηρήσιμη απώλεια

Από ιατρική σκοπιά, ιδανική θεωρείται η απώλεια βάρους που:

• Είναι σταδιακή
• Είναι εξατομικευμένη
• Στοχεύει στη μείωση του λίπους και στη διατήρηση της μυϊκής μάζας
• Μπορεί να διατηρηθεί μακροχρόνια
• Συνοδεύεται από βελτίωση δεικτών υγείας

Συνήθως, ένας ασφαλής και ρεαλιστικός ρυθμός είναι περίπου 0,5-1 κιλό την εβδομάδα, ανάλογα με το άτομο και τη μέθοδο.

Ο στόχος δεν είναι μόνο τα κιλά

Όπως αναφέραμε παραπάνω, η επιτυχία δεν μετριέται μόνο στη ζυγαριά. Σημαντικοί δείκτες επιτυχίας είναι επίσης:

• Η μείωση της περιφέρειας μέσης
• Η βελτίωση εργαστηριακών εξετάσεων
• Η αύξηση της ενέργειας και της αντοχής
• Η καλύτερη κινητικότητα
• Η ψυχολογική ευεξία

Πολλοί άνθρωποι απογοητεύονται επειδή «κολλάνε» στα κιλά, ενώ στην πραγματικότητα χάνουν λίπος και κερδίζουν υγεία.

Η παχυσαρκία είναι χρόνια νόσος – και έτσι πρέπει να αντιμετωπίζεται

Όπως κάθε χρόνια νόσος, έτσι και η παχυσαρκία δεν αντιμετωπίζεται με σύντομες παρεμβάσεις, αλλά με μακροχρόνια στρατηγική. Ο στόχος δεν είναι η «τέλεια» εικόνα σώματος, αλλά ένα βάρος και μια σύσταση σώματος που:

• Μειώνουν τους κινδύνους για την υγεία
• Είναι συμβατά με την καθημερινή ζωή
• Μπορούν να διατηρηθούν χωρίς εξάντληση