Ποια αλκοολούχα ποτά είναι τα πιο επικίνδυνα για την υγεία - Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα

Επιστήμονες αποκαλύπτουν ότι δεν είναι όλα τα αλκοολούχα ποτά το ίδιο επιβαρυντικά για την υγεία, επισημαίνοντας παράλληλα τις σοβαρές συνέπειες της συστηματικής κατανάλωσης.

Αν και οι περισσότεροι γνωρίζουν ότι το αλκοόλ δεν ωφελεί τον οργανισμό, κοινωνικές συνήθειες και πιέσεις οδηγούν πολλούς στο να υποτιμούν τους κινδύνους.

Ωστόσο, τα επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ξεκάθαρα ότι δεν υπάρχει πραγματικά «ασφαλής» ποσότητα κατανάλωσης, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας. Αντίστοιχα, οι διατροφικές οδηγίες των ΗΠΑ τονίζουν ότι η μείωση της κατανάλωσης αλκοόλ συμβάλλει στη συνολική υγεία.

Όταν το σώμα μεταβολίζει το αλκοόλ, παράγεται μια τοξική ουσία που επιτίθεται στο DNA και στους ιστούς, προκαλώντας φλεγμονές, αποδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος και ορμονικές διαταραχές - ακόμη και σε βραχυπρόθεσμο επίπεδο.

Λόγω των μακροπρόθεσμων επιπτώσεών του, το αλκοόλ έχει χαρακτηριστεί ως πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο, αυξάνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης διαφόρων μορφών καρκίνου.

Ερευνητική ομάδα από την Κίνα διαπίστωσε, με βάση ερωτηματολόγια και στοιχεία κατανάλωσης, ότι ο κίνδυνος θανάτου από καρκίνο και καρδιαγγειακά νοσήματα διαφέρει ανάλογα με το είδος του ποτού.

Συγκεκριμένα, τα πιο επιβαρυντικά ποτά φαίνεται να είναι τα αποστάγματα (όπως ουίσκι, βότκα κ.ά.), η μπίρα και ο μηλίτης, σε σύγκριση με την κατανάλωση κρασιού στην ίδια ποσότητα.

Οι μέτριοι καταναλωτές κρασιού, δηλαδή όσοι πίνουν ένα έως τρία ποτήρια ημερησίως, είχαν σημαντικά μικρότερη πιθανότητα να πεθάνουν από καρδιακές παθήσεις σε σχέση με όσους δεν πίνουν ή πίνουν σπάνια.

Αντίθετα, ο κίνδυνος θανάτου ήταν κατά 9% υψηλότερος για όσους καταναλώνουν αποστάγματα, μπίρα ή μηλίτη, ακόμη και σε χαμηλά επίπεδα κατανάλωσης (λιγότερο από ένα έως ενάμιση ποτό την ημέρα).

Ο επικεφαλής της μελέτης, καθηγητής Τζανγκλίνγκ Τσεν του Πανεπιστημίου Κεντρικής Νότιας Κίνας, εξήγησε ότι τα ευρήματα βοηθούν να ξεκαθαριστεί η μέχρι τώρα αντικρουόμενη εικόνα για τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ.

Όπως ανέφερε, οι κίνδυνοι για την υγεία δεν εξαρτώνται μόνο από την ποσότητα, αλλά και από το είδος του ποτού. «Ακόμη και η χαμηλή έως μέτρια κατανάλωση αποσταγμάτων, μπίρας ή μηλίτη συνδέεται με αυξημένη θνησιμότητα, ενώ το κρασί φαίνεται να συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο», σημείωσε.

Οι ερευνητές εκτιμούν ότι αυτό ίσως οφείλεται στις πολυφαινόλες και τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται κυρίως στο κόκκινο κρασί, ουσίες που μειώνουν τις φλεγμονές και προστατεύουν από καρδιαγγειακές παθήσεις.

Παρά τα ευρήματα, οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι η κατανάλωση αλκοόλ σε οποιαδήποτε μορφή ενέχει κινδύνους και ότι η μείωση ή αποφυγή του παραμένει η ασφαλέστερη επιλογή για την υγεία.