Η αλήθεια πίσω από το «υγιεινό» μούσλι

Ορισμένα ακριβά και «premium» μούσλι μπορεί να μην είναι τελικά πιο υγιεινά από παιδικά σοκολατένια δημητριακά, σύμφωνα με νέα ανάλυση καταναλωτικής οργάνωσης.

Η έρευνα εξέτασε δεκάδες προϊόντα μούσλι και διαπίστωσε ότι αρκετά από αυτά περιέχουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης, κορεσμένων λιπαρών και θερμίδων, φτάνοντας σε διατροφική αξία παρόμοια με προϊόντα που συνήθως θεωρούνται λιγότερο υγιεινά.

Παρότι το μούσλι συνδέεται συχνά με ισορροπημένη διατροφή λόγω της περιεκτικότητάς του σε δημητριακά ολικής άλεσης, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα, η ανάλυση έδειξε ότι η πραγματική του σύσταση διαφέρει σημαντικά από προϊόν σε προϊόν.

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μούσλι με την ένδειξη «χωρίς προσθήκη ζάχαρης» εξακολουθούν να περιέχουν μεγάλες ποσότητες φυσικών σακχάρων από αποξηραμένα φρούτα, οδηγώντας σε επίπεδα που αντιστοιχούν σε αρκετά κουταλάκια ζάχαρης ανά 100 γραμμάρια.

Επιπλέον, διαπιστώθηκε ότι ακριβότερες επιλογές δεν είναι απαραίτητα πιο θρεπτικές. Αντιθέτως, προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας σούπερ μάρκετ παρουσίασαν σε αρκετές περιπτώσεις καλύτερο διατροφικό προφίλ, με λιγότερη ζάχαρη και περισσότερες φυτικές ίνες.

Οι ειδικοί τονίζουν ότι το μούσλι παραμένει μια καλή επιλογή πρωινού, υπό την προϋπόθεση ότι οι καταναλωτές ελέγχουν προσεκτικά τη διατροφική επισήμανση και τη σύσταση του προϊόντος.

Πηγή: The Times