Κάβα Οινότυπο: Εκλεκτά κρασιά και σπάνια ποτά

Τo Beaujolais είναι ένα κρασί που κανείς δεν πρέπει να αγνοήσει! Είναι ένα κρασί που παράγεται στο βόρειο τμήμα του Ροδανού και σε ορισμένες κοινότητες του Saône-et-Loire. Η ονομασία καλύπτει ολόκληρο το βόρειο μισό του αμπελώνα Beaujolais, ενώ το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής αποτελείται από σταφύλια Gamay. 

Το κίνημα του Natural Wines δεν γίνεται να μην έφτανε και στα Beaujolais! Για αυτόν τον λόγο υπάρχει και η εναλλακτική επιλογή γι’ αυτά τα αγαπημένα κρασιά προς το κοινό, το Beaujolais Villages Natural. Όπως και σε κάθε φρέσκο και φυσικό κρασί, υπάρχει η πιθανότητα να έχει δημιουργηθεί ίζημα. Δεν είναι γεγονός που χρειάζεται να απασχολεί κανέναν, λόγω ότι είναι «φυσικό» να δημιουργείται στα φυσικά κρασιά, λόγω της ήπιας παρέμβασης. Είναι απόλυτα ασφαλές!

Το «Nouveau» ή αλλιώς «φρέσκο» κρασί, είναι το πρώτο ερυθρό κρασί της εσοδείας, το οποίο κυκλοφορεί από έξι έως οχτώ βδομάδες μετά τον τρύγο, την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, και είναι ευχάριστο για κατανάλωση για πολλούς μήνες ύστερα από την κυκλοφορία του. O λόγος που το Nouveau έχει γίνει δημοφιλές; Είναι ένα μαλακό, ερυθρό κρασί, με ήπιες τανίνες, ευχάριστα αρώματα κόκκινων φρούτων και ήπια επίγευση, όπου μπορεί να καταναλωθεί και δροσερό.

Σημαντικό γεγονός του Νοεμβρίου είναι και η προετοιμασία για τις γιορτινές μέρες του Δεκέμβρη, για τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια και τις επισκέψεις σε σπίτια δικών μας ανθρώπων. Για τον λόγο αυτό υπάρχει μεγάλη συλλογή αλκοολούχων ποτών, οίνων (ήσυχοι ή αφρώδεις) και ζύθων χωρίς αλκοόλ για τους ανθρώπους που οδηγούν (ή για οποιουσδήποτε άλλους λόγους αποφεύγουν το αλκοόλ), φυσικά και επιλεγμένων κρασιών, με την ομάδα του Οινότυπου να είναι πάντα πρόθυμη να σας εξυπηρετήσει!