Αλέξανδρε Κουρή, ποια είναι η Νήσος που ψάχνεις;

Κάπου στο Αιγαίου, εκεί όπου το φως ακουμπά τις πλαγιές της Τήνου και το μελτέμι δροσίζει τις μέρες μας, γεννιούνται ιστορίες που δεν χωρούν σε λέξεις. Μια από αυτές είναι η ΝΗΣΟΣ. Όχι απλώς μια μπίρα, αλλά ένας ζωντανός οργανισμός, ένα βλέμμα προς τον κόσμο μέσα από το πρίσμα της νησιωτικής ψυχής. Κάθε μπουκάλι κλείνει μέσα του την αλμύρα της θάλασσας, το παιχνίδι του ήλιου πάνω στις πέτρες, τη χαρά της παρέας γύρω από ένα τραπέζι. Πίσω από αυτή τη διαδρομή βρίσκεται ο Αλέξανδρος Κουρής. Δεν τον συναντά κανείς μόνο ως επιχειρηματία ή δημιουργό, αλλά ως ταξιδευτή ιδεών, άνθρωπο που έμαθε να κοιτά τον κόσμο ανάποδα και να τον φαντάζεται αλλιώς. Στα χέρια του, η μπίρα γίνεται αφορμή για αφήγηση – μια αφήγηση που ξεκινά από το νησί και φτάνει μακριά, χωρίς ποτέ να χάνει τον πυρήνα της.

Η ΝΗΣΟΣ δεν είναι προϊόν, είναι τόπος, είναι αίσθηση. Είναι εκείνο το σημείο που ο καθένας αναζητά μέσα του. Μια προσωπική πατρίδα, ένα καταφύγιο, ένα όνειρο που παίρνει μορφή. Κι αν η Τήνος είναι το σπίτι της, η έμπνευση και η αγκαλιά της, τότε ο Αλέξανδρος Κουρής είναι η φωνή που της δίνει ψυχή και κατεύθυνση. Στη συνέντευξη που ακολουθεί, τον ακούμε να μιλά με το ίδιο πάθος που σιγοβράζει σε κάθε σταγόνα ΝΗΣΟΣ.

Συνέντευξη με τον Αλέξανδρο Κουρή, δημιουργό και ιδιοκτήτη της μπίρας ΝΗΣΟΣ

Τι σας ενέπνευσε να δημιουργήσετε τη μπίρα ΝΗΣΟΣ;
Ήταν μια ρομαντική ιδέα που γεννήθηκε στα χρόνια της κρίσης, τότε που όλα έμοιαζαν να καταρρέουν. Για μένα ήταν ανάγκη να κάνω κάτι θετικό, παραγωγικό, αληθινό, που να κουβαλάει τον τόπο μέσα του. Η γνωριμία μου με τη Μάγια Τσόκλη ήταν καταλύτης. Ήταν εκείνη που με μύησε στην Τήνο και μοιράστηκε το όνειρο μαζί μου. Θέλαμε να ζυθοποιήσουμε τον αέρα, το φως, το αλάτι και την αύρα του Αιγαίου σε μια μπίρα ταυτόχρονα τοπική και παγκόσμια. Μια μπίρα που να ξεχωρίζει για τη γεύση της και να εμπνέει με την παρουσία της.

Τι είναι για εσάς η Τήνος;
Η Τήνος είναι το σπίτι μας. Η πατρίδα εξ έρωτος που έγινε κομμάτι της ζωής και της ταυτότητάς μου. Το πέτρινο κτίριο στη Βαγιά, με θέα τη Δήλο και τη Ρήνεια, είναι το σπίτι της ΝΗΣΟΣ. Εκεί, κάθε μέρα, μια εμπνευσμένη ομάδα δημιουργεί μπίρες που βραβεύονται διεθνώς. 

Ποια είναι η φιλοσοφία και η ταυτότητα που κάνει τη ΝΗΣΟΣ να ξεχωρίζει;
Δεν αρκεστήκαμε ποτέ στο να είμαστε ένα «συμπαθές τοπικό προϊόν». Από την αρχή θέλαμε να σταθούμε αντάξιοι με τα κορυφαία διεθνή brands. Η ΝΗΣΟΣ είναι 100% αληθινή. Ό,τι δείχνει, το ζούμε: από την επιλογή των συνταγών και την εμμονή στην ποιότητα, μέχρι τις ιστορίες που αφηγούμαστε. Δεν είναι επικοινωνιακό κατασκεύασμα, είναι το ίδιο μας το βίωμα.

Πώς αποτυπώνεται η αύρα της Τήνου και του Αιγαίου σε κάθε μπουκάλι;
Μια ΝΗΣΟΣ είναι σαν να ανοίγεις ένα παράθυρο στο Αιγαίο. Η ταυτότητα και η επικοινωνία μας έχει μέσα της την ένταση του αέρα, το χρυσάφι του ήλιου, το παιχνίδισμα του μελτεμιού. Έχει τις αυθόρμητες στιγμές ενός καλοκαιρινού μπάλου, το αλάτι στο δέρμα μετά τη θάλασσα, την αίσθηση της παρέας.

Τι σας κάνει περήφανο για τη ΝΗΣΟΣ;
Με κάνει περήφανο ότι η ΝΗΣΟΣ ξεκίνησε από ένα μικρό νησί, χωρίς καμία παράδοση στη ζυθοποιία και όντως κατάφερε να ανταγωνιστεί τα κορυφαία brands. Με συγκινεί ότι οι μπίρες μας βραβεύονται διεθνώς, αλλά ακόμα περισσότερο ότι ο κόσμος μάς αναζητά και μας επιλέγει συνειδητά. Είμαι περήφανος για την ομάδα μας, για την τοπική κοινωνία που μας στήριξε από την πρώτη στιγμή, για τους συνεργάτες και τους νέους μετόχους μας που μοιράζονται το ίδιο όραμα. Και πάνω απ’ όλα, είμαι περήφανος που μέσα από τη ΝΗΣΟΣ αναδεικνύουμε τις Κυκλάδες, τα νησιά μας και την Ελλάδα, αποδεικνύοντας ότι μια μπίρα ελληνικής δημιουργίας μπορεί να είναι πρεσβευτής πολιτισμού, γεύσης και ποιότητας σε όλον τον κόσμο.

Πριν δύο χρόνια ξεκινήσατε συνεργασία με την Ολυμπιακή Ζυθοποιία. Τι σας οδήγησε;
Η ΝΗΣΟΣ μεγάλωσε πιο γρήγορα από όσο περιμέναμε. Χρειαζόμασταν δίκτυο, υποστήριξη για την παραγωγή του βασικού μας προϊόντος, ΝΗΣΟΣ Pilsner, αλλά και εξαγωγικό ορίζοντα. Η συνεργασία με την Ολυμπιακή Ζυθοποιία μάς έδωσε όλα αυτά. Παραμένουμε πιστοί στη νησιωτική μας καταγωγή, αλλά μπορούμε πλέον να ταξιδεύουμε πιο μακριά.

Η καμπάνια σας λέει «Για σένα που ψάχνεις τη δική σου Νήσο». Τι σημαίνει «να ψάχνεις τη δική σου Νήσο»;
«Νήσος» δεν είναι απαραίτητα ένα νησί. Είναι τόπος, αλλά είναι και αίσθηση. Είναι εκεί που νιώθεις πλήρης, εκεί που μπορείς να είσαι αληθινά εσύ. Μπορεί να είναι μια τέχνη, μια σχέση, μια ιδέα, ένα όνειρο. Είναι ο προορισμός της εσωτερικής σου πυξίδας. Η ΝΗΣΟΣ μάς εμπνέει να ακολουθήσουμε το κάλεσμα του εαυτού μας, όσο άγνωστο κι αν μοιάζει. Γιατί η δική μας Νήσος υπάρχει. Και το ταξίδι προς τα εκεί είναι το πιο αληθινό που μπορούμε να κάνουμε.

Ποια είναι «…η δική σας ΝΗΣΟΣ»;
Για μένα είναι η στιγμή που είμαι στη θάλασσα με ανοικτά πανιά. Αυτή είναι «η δική μου Νήσος».

Η νέα εκτέλεση του «Μες του Αιγαίου» είναι συγκινητική. Πώς προέκυψε;
Θέλαμε να δώσουμε ήχο στο συναίσθημα που κουβαλά η ΝΗΣΟΣ. Το «Μες του Αιγαίου» είναι φόρος τιμής στη θάλασσα που μας γέννησε και μας εμπνέει. Είναι μουσικό χαλί που μας συνοδεύει στο ταξίδι, μια υπενθύμιση ότι η θάλασσα είναι πάντα μέσα μας.

Η ΝΗΣΟΣ απευθύνεται στους «εξερευνητές». Ποιοι είναι αυτοί;
Είναι οι άνθρωποι που δεν αρκούνται στο προφανές. Θέλουν να ανακαλύπτουν, να δοκιμάζουν, να ζουν στην αλήθεια. Δεν καταναλώνουν προϊόντα, αλλά συνδέονται, εμπνέονται, ταυτίζονται με ιδέες. Είναι ταξιδιώτες, φίλοι της παρέας, ανήσυχοι δημιουργοί.

Αν η ΝΗΣΟΣ ήταν καλοκαιρινό τοπίο, πού θα μας ταξίδευε;
Σε ένα μικρό κυκλαδίτικο λιμανάκι στο σούρουπο. Τα καΐκια δένουν, ο ήλιος βάφει το νερό χάλκινο, φυσά ένα μελτέμι, η παρέα γελάει, και στο χέρι μια παγωμένη ΝΗΣΟΣ. Εκεί, όλα βρίσκουν τη θέση τους.