O Francesco Granata, βραβευμένος για την «καλύτερη πίτσα Μαργαρίτα του 2026», μόνο για ένα βράδυ στο Apallou

Όταν ο Francesco Granata άνοιξε το Napul’e, η Αθήνα συμφώνησε ότι δεν είχε φάει ωραιότερη πίτσα από τη δική του. Λίγα χρόνια αργότερα οι Αθηναίοι δικαιώθηκαν: το 2026 ο Francesco Granata όχι μόνο κατέκτησε το “Best Pizza Margherita Award” στα “The Best Pizza Awards”, αλλά και την 16^η θέση στη λίστα με τους καλύτερους pizzaioli στον κόσμο. Τώρα, αν μένεις στη Θεσσαλονίκη και αναρωτιέσαι τι πίτσα φτιάχνει αυτός ο άνθρωπος τέλος πάντων, σου έχουμε καλά νέα: ο Francesco Granata μαγειρεύει στην πόλη σου για ένα βράδυ!

Την Τρίτη 20 Οκτωβρίου ο Francesco θα σε περιμένει σε ένα εστιατόριο που αν είσαι λάτρης της ιταλικής κουζίνας μάλλον το ξέρεις ήδη. Μιλάω για το ωραίο Apallou, το φίνο ιταλικό της Καρόλου Ντηλ που έχει αφήσει εποχή με τις τροφαντές του πίτσες, την Caccio e Pepe που ολοκληρώνεται στο τραπέζι σου μέσα σε ένα ολόκληρο κεφάλι παρμεζάνας Reggiano, και το θρυλικό του τιραμισού. Με αυτό το «βιογραφικό» είναι να μην ανυπομονείς για όσα θα δημιουργήσουν ο Francesco Granata μαζί με τον Θάνο Πήχα, τον σεφ του Apallou;

Αυτή την Τρίτη, λοιπόν, από τις 19.00 και μετά στο Apallou θα σερβίρεται ένα ειδικά σχεδιασμένο μενού, αποτέλεσμα αυτής της πολλά υποσχόμενης συνεργασίας που παντρεύει τη ναπολιτάνικη παράδοση με τη σύγχρονη ιταλική ματιά του εστιατορίου Apallou.

Αυθεντικές ιταλικές πρώτες ύλες, τεχνικές που περνούν από γενιά σε γενιά, σύγχρονες δημιουργίες και, φυσικά, η χαρακτηριστική ατμόσφαιρα του Apallou συνθέτουν μια βραδιά που αυτό που θέλει περισσότερο από όλα είναι να θυμίζει ένα μεγάλο, πληθωρικό, ιταλικό τραπέζι. Πες μου: πόσο θες να έχεις μια θέση σε αυτό το τραπέζι;

Καρόλου Ντηλ 10 και Μητροπόλεως 51, Θεσσαλονίκη, 2310228898, Instagram: @apallou