Θεματα Γευσης

Reh Teh Teh: Το bakery–concept που αλλάζει τους κανόνες στον πιο ζωντανό πεζόδρομο του Αμαρουσίου

Το Μαρούσι απέκτησε ένα bakery που δύσκολα προσπερνάς

Reh Teh Teh: Χειροποίητες παρασκευές, προζύμι, iconic rolls και specialty coffee σε ένα σύγχρονο bakery concept στο Μαρούσι

Advertorial

Αν χρειαζόταν να κρατήσουμε μόνο τρεις λέξεις για το Reh Teh Teh, θα ήταν «μας νοιάζει πολύ». Και αυτό δεν είναι απλώς κάτι που λέμε, αλλά κάτι που φαίνεται σε κάθε γεύση και σε κάθε λεπτομέρεια. Υπάρχει ένας καθημερινός αρτοποιητικός ρυθμός με ουσιαστικό gourmet πυρήνα, όπου οι πρώτες ύλες επιλέγονται προσεκτικά και γίνονται μέρος μιας ξεχωριστής γευστικής εμπειρίας.

Η premium απόλαυση εδώ γίνεται μέρος της καθημερινότητας. Τόσο απλά, απαιτητικά και αληθινά. Είναι το μέρος όπου ξέρεις πως, όσο η πόλη ζούσε το απόγευμά της, μια ομάδα δούλευε για το επόμενο πρωί.

Με επικεφαλής τον bakery chef Δημήτρη Λύτρα, φτιάχνονται αποκλειστικές χειροποίητες παρασκευές με δημιουργική διάθεση και ενθουσιασμό για κάτι διαφορετικό: τα αρωματικά mixes που δίνουν τον δικό τους χαρακτήρα στο νέο πιάτο με αβγά – από τα minimal μάτια μέχρι τα romcore scrambled eggs – μέρος ενός σύγχρονου boost menu on the go που παραγγέλνεις on spot.

Στο menu βρίσκονται ακόμη τα iconic rolls, με τη φροντίδα και τον χρόνο που απαιτεί το προζύμι, αλλά και το προζυμένιο ψωμί ταψιού που μετατρέπεται σε sandwiches. Ένα χειροποίητο curation που επιμένει στη λεπτομέρεια, γιατί εκεί κρύβεται η διαφορά.

Η φιλοσοφία είναι απλή: κάτι φτιαγμένο με γνώση και φαντασία να μπορείς να το απολαύσεις χωρίς αφορμή, μαζί με έναν specialty καφέ και μια ομάδα ανθρώπων που χαίρεσαι να βλέπεις. Ίσως αυτό να κάνει μια μέρα να ξεκινά αλλιώς: η σκέψη ότι κάποιος τη φρόντισε από την προηγούμενη.

Κι αυτή η πρόθεση δεν σταματά στη γεύση. Είναι μέρος της ταυτότητας του Reh Teh Teh και συνεχίζεται στα signature ποτήρια, στο πρακτικό new age σακουλάκι για το sandwich και στην editorial XL bag για τις πιο πληθωρικές παραγγελίες. Ένα funky πλαίσιο φτιαγμένο για να κινείται μαζί σου, να γίνεται μέρος της ημέρας σου και να σε συνοδεύει παντού. Μικρά, αναγνωρίσιμα κομμάτια μιας εμπειρίας που παίρνεις μαζί σου.

Κάπως έτσι, το Reh Teh Teh μοσχομυρίζει bakery στη γειτονιά του και γίνεται ένας προορισμός για το Μαρούσι, για όλη την πόλη και πέρα από αυτή. Μια κατάσταση που θες να σου συμβεί. Και όλα τα άλλα είναι Reh Teh Teh.