Τι τρέχει στη Βεντήρη;

Κάτι (νέο, ωραίο και πολλά υποσχόμενο) συμβαίνει το τελευταίο διάστημα στην Κωνσταντίνου Βεντήρη. Για όσους δεν τη γνωρίζουν, αυτή η οδός βρίσκεται ακριβώς πίσω από το πρώην Χίλτον (και νυν The Ilisian), κι εδώ και λίγο καιρό έχει μετατραπεί σε έναν από τους πιο must γαστρονομικούς προορισμούς της πόλης.

Η περιοχή γύρω από το Hilton Athens και γενικότερα τα Ιλίσια θεωρούνται πλέον hot πιάτσα, τόσο για τα νέα μαγαζιά που «ξεπετάγονται» σε κάθε γωνιά σαν τα μανιτάρια, όσο και για τα παλιότερα, που έχουν εδραιωθεί στη νυχτερινή Αθήνα. Καφέ, bakeries, wine bars και εστιατόρια έχουν βρει τη στέγη τους σ’ αυτή τη μικρή αλλά ιστορική γειτονιά του κέντρου.

Μόνο στη Βεντήρη βρίσκονται όχι μία, όχι δύο, αλλά οκτώ επιλογές για έξοδο, με κοινό παρονομαστή: τη γαστρονομία. Με λίγα λόγια, η λιλιπούτεια οδός έχει μετατραπεί σε hot πιάτσα, με Αθηναίους και μη που συρρέουν για να δουν τι συμβαίνει επιτέλους εκεί κι αν αξίζει μια επίσκεψη.

Η πιάτσα της Βεντήρη έχει τα πάντα, φαγητό και ποτό για όλα τα γούστα, τις ηλικίες και, κυρίως, για όλες τις τσέπες. Εδώ θα βρεις ένα από τα πιο γνωστά fine dining εστιατόρια της Αθήνας, ένα wine bistro που μόλις άνοιξε τις πόρτες του, μια μπρουτάλ χασαποταβέρνα, ιταλική και μεξικάνικη κουζίνα, καφέ που τα βράδια μετατρέπεται σε club με live μουσική, καθώς και ένα εστιατόριο που αποπνέει παλιά αθηναϊκή αίγλη. Όλα αυτά στη σκιά του πιο εμβληματικού ξενοδοχείου της πρωτεύουσας, που κάνει δυναμικό comeback τη φετινή άνοιξη.

Έχοντας χιλιοπερπατήσει αυτόν τον δρόμο και βλέποντας καθημερινά όλα αυτά τα μαγαζιά (άλλες φορές ως εξωτερική παρατηρήτρια κι άλλες ως θαμώνας), σκέφτηκα ότι αξίζει να αναφερθώ σ’ αυτή την περιοχή των Ιλισίων, που πλέον αποκαλώ γειτονιά μου.

Τι νόστιμο συμβαίνει, λοιπόν, στην οδό Βεντήρη;

Pied à Terre

Πρόκειται για την τελευταία hot άφιξη της Βεντήρη, που μετρά μόλις λίγες εβδομάδες ζωής. Το Pied à Terre είναι ένα all day wine bistrot, το όνομα του οποίου στα γαλλικά σημαίνει κυριολεκτικά «πόδι στη γη», αλλά χρησιμοποιείται ως έκφραση για το «δεύτερο σπίτι», μια περιστασιακή κατοικία στο κέντρο μιας μεγάλης πόλης, την οποία χρησιμοποιεί κάποιος που μένει στα προάστια για διαμονή λίγων ημερών, συχνά για λόγους εργασίας ή ψυχαγωγίας.

Αυτό ακριβώς θέλει να πετύχει και το Pied à Terre: Να γίνει το στέκι του ανθρώπου που «κινείται» στο κέντρο της Αθήνας, στο οποίο μπορεί να έρθει ανά πάσα στιγμή για να τσιμπήσει κάτι, να πιει κρασί και να χαλαρώσει σ’ ένα cozy περιβάλλον. Είναι επίσης ιδανικό για business meetings, lunch break, after work drinks, ακόμη και για dinner dates υπό το φως των κεριών.

Ο ιδιοκτήτης και σομελιέ Γιώργος Μπένος αποφάσισε να ανοίξει αυτό το γαλλικού τύπου wine bistrot, φέρνοντας παριζιάνικο αέρα στην καρδιά της πόλης, αλλά και το comfort dining. Εμπιστεύτηκε τον σεφ Βίκτωρα Σίντο ώστε να επιμεληθεί ένα μενού με λίγα πιάτα που συνοδεύουν άψογα την κάβα του. Εκεί θα βρεις μεγάλη γκάμα σε ετικέτες από τον εγχώριο και διεθνή αμπελώνα, ενώ θα δοκιμάσεις θεϊκό ταρτάρ μοσχάρι («το καλύτερο της Αθήνας» όπως περηφανεύεται ο ίδιος), με φρυγανισμένο ψωμί μπριός από το Τρομερό Παιδί, λαχταριστές πατάτες παβέ, την ιδιαίτερη πισαλαντιέρ με αντζούγια, αλλά και γλυκά όπως την ινσταγκραμική κρεμ μπρουλέ.

Αν περάσεις το πρωί, θα το βρεις ανοιχτό και μπορείς να πάρεις specialty καφέ και κάτι να τσιμπήσεις, όπως σάντουιτς και κρουασάν. Η διακόσμηση είναι κομψή και λιτή, με γαλλικές επιρροές, που γίνονται φανερές από την περίτεχνη επιγραφή, τη ριγέ τέντα, τους μίνιμαλ πίνακες. Επίσης το μικρό κελάρι του Pied à Terre έχει μια εντυπωσιακή συλλογή από φιάλες.

Cookoovaya

Το πιο δημοφιλές εστιατόριο των Ιλισίων έχει συμπληρώσει αισίως πάνω από 11 χρόνια λειτουργίας στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή και παραμένει σταθερή αξία. Βρίσκεται σε στρατηγικό σημείο της οδού Βεντήρη και περηφανεύεται ότι σερβίρει ελληνική «σοφή κουζίνα». Ο chef patron και ιδιοκτήτης Περικλής Κοσκινάς επιμένει στο αφαιρετικό στιλ του, με γεύσεις που μυρίζουν Ελλάδα. Η φιλοσοφία του βασίζεται στην εποχικότητα και το zero waste, και συνεργάζεται με μικρούς παραγωγούς, επιλέγοντας πάντα τις πιο φρέσκες και αγνές πρώτες ύλες.

Ο χώρος είναι μοντέρνος, μίνιμαλ και κομψός, κινείται σε γήινους τόνους, με ζεστό και περίτεχνο φωτισμό και διακριτική πολυτέλεια που δημιουργεί μια αίσθηση άνεσης και φιλοξενίας. Η ευρύχωρη λευκή σάλα και η εντυπωσιακή open kitchen του είναι το σήμα κατατεθέν της Cookoovaya.

O Άγριος

Φρέσκια άφιξη στη Βεντήρη είναι και ο Άγριος «The Dirty Butcher», μια new age χασαποταβέρνα που έκανε την εμφάνισή της λίγο πριν τα Χριστούγεννα. Ο γνωστός ψήστης Γιάννης Κουστένης κόβει και ψήνει εκλεκτά κρέατα, φορώντας τα εμβληματικά ακουστικά του, ενώ, αν είσαι τυχερός, σε σερβίρει ο ίδιος, κόβοντας το κρέας μπροστά στα μάτια σου. Όλα έρχονται ζουμερά και αχνιστά, φυσικά με τα απαραίτητα συνοδευτικά. 

Σ’ αυτό το κρεατοφαγικό στέκι θα βρεις premium κοπές, αλλά και ιδιαίτερα πιάτα για τους meat lovers, όπως μοσχαρίσιο συκώτι, μπιφτέκι από πρόβατο, παϊδάκια από αρνί ή πρόβατο, έναν ζουμερό σιδηρόδρομο, λουκάνικο chorizo, συκωταριά, αμελέτητα, αυγά κορν μπιφ και αρνίσια μυαλά πανέ.

Στη μεγάλη, ζεστή σάλα δεσπόζουν τα old school τραπέζια, στρωμένα με λευκά τραπεζομάντιλα, και οι ξύλινες καρέκλες, που θυμίζουν κάτι από παλιό, παραδοσιακό καφενείο. Ακόμη, στο βάθος θα βρεις ένα καλά οργανωμένο μπαρ, με μεγάλη ποικιλία από ποτά για όλα τα γούστα.

Γύρω σου διακοσμητικά με σομπρέρο, πόντσο, ταυρομάχους, μαξιλάρια με τη Φρίντα Κάλο, εμπριμέ καναπέδες, φυτά, πίνακες στους τοίχους – τόσα χρώματα, που θα νιώσεις σαν να βρίσκεσαι σε ολάνθιστο κήπο. Με boho vibes, χαλαρή ατμόσφαιρα και cozy περιβάλλον, το Diferente αποτελεί ένα ιδανικό μέρος για συναντήσεις με φίλους μια καθημερινή μετά τη δουλειά, αλλά και για ραντεβού τα Σαββατοκύριακα.

Rohas

Το Rohas είναι ένα all day μαγαζί, που μεταμορφώνεται ανάλογα με την ώρα της ημέρας. Το πρωί λειτουργεί ως καφέ που μπορείς να επισκεφτείς είτε για έναν γρήγορο καφέ στο χέρι είτε για να τον απολαύσεις σ’ έναν από τους αναπαυτικούς του καναπέδες. Μάλιστα, θα ακούσεις να παίζει από νωρίς ελληνικές ροκιές, όπως Βασίλη Παπακωνσταντίνου. Ωστόσο, το «καλό» θα το βρεις πίσω από το καφέ, σ’ έναν χώρο που μοιάζει κρυφός σαν speakeasy.

Πρόκειται για το live stage του Rohas, που ανοίγει το βράδυ κι έχει την είσοδό του στη Χατζηγιάννη Μέξη. Εκεί δίνουν συναυλίες ελληνικά συγκροτήματα και καλλιτέχνες της ροκ σκηνής ή διοργανώνονται πάρτι, με το μέρος να μετατρέπεται σε κλαμπ για χορό και ξεφάντωμα. Μάλιστα, μπορείς να κλείσεις τον χώρο για εκδηλώσεις και διάφορα events.

Ateniese

Ένας δρόμος που σέβεται τον εαυτό του και θέλει να γίνει γαστρονομικός προορισμός πρέπει να διαθέτει και ένα ιταλικό, σωστά; Έτσι, πριν από έναν χρόνο και κάτι, άνοιξε το Ateniese, ένα ιταλο-αθηναϊκό εστιατόριο, όπως μαρτυρά και τ’ όνομά του. Πρόκειται για μια φινετσάτη τρατορία που σερβίρει λαχταριστές, αυθεντικές γεύσεις της ιταλικής κουζίνας και έχει σκοπό να μυήσει τους θαμώνες στην κουλτούρα της dolce vita και του mangiare bene.

Πιάτα απλά αλλά διαχρονικά, που λατρεύουμε να απολαμβάνουμε –πίτσες με λιωμένο τυρί ή pasta όπως η κρεμώδης καρμπονάρα ή η cacio e pepe–, συνθέτουν το μενού που επιμελείται ο σεφ Κωνσταντίνος Κωστόπουλος. Οι pizza lovers και οι «μακαρονάδες» εκεί θα βρουν τον ναό τους.

Agora Select

Το Agora Select είναι μια ιστορία από μόνο του. Αυτό το all day café bar restaurant, που καταλαμβάνει τη γωνία της Βεντήρη πριν βγεις στη Μιχαλακοπούλου, κοσμεί την περιοχή του Χίλτον εδώ και πολλές δεκαετίες, αποπνέοντας αριστοκρατική φινέτσα και αύρα παλιάς Αθήνας. Το εξωτερικό ξύλινο deck είναι πνιγμένο στα φυτά και μοιάζει με ανθισμένο κήπο, ενώ η σοφιστικέ σάλα, με την τζαμαρία και τις γήινες αποχρώσεις, σε μεταφέρει νοερά σε κάποιο πολυτελές εστιατόριο του εξωτερικού. 

Εκεί θα δοκιμάσεις πιάτα από την ελληνική, μεσογειακή αλλά και διεθνή κουζίνα, από κρέας και ψάρι μέχρι ζυμαρικά, ριζότο, σαλάτες και άλλες ενδιαφέρουσες γευστικές επιλογές. Δεν είναι τυχαίο ότι το επιλέγουν μεγάλες παρέες αλλά και επαγγελματίες για να κάνουν εκεί τα ραντεβού τους, ενώ είναι ιδιαίτερα αγαπητό στους παλιούς Αθηναίους και σε άτομα μεγαλύτερης ηλικίας.

The Ilisian

Last but not least, το ίδιο το (πρώην) Χίλτον. Το εμβληματικότερο ξενοδοχείο των Αθηνών έδωσε το όνομά του σε μια ολόκληρη περιοχή, γράφτηκε στα ελληνικά κι έγινε συνώνυμο της πολυτέλειας και της αίγλης μιας περασμένης εποχής. Η Βεντήρη βρίσκεται κυριολεκτικά στη σκιά του κι εκείνο έχει χαρίσει λίγη από την αρχοντιά του στην πιάτσα, που εν μέρει δημιουργήθηκε χάρη σ’ αυτό.

Το Conrad Athens Hotel «The Ilisian», όπως ονομάζεται πλέον, είναι μία από τις πολυαναμενόμενες επιστροφές και θα ανοίξει, ανανεωμένο, μέσα στη χρονιά. Ήδη λειτουργεί η ιδιωτική λέσχη μελών House of NYNN, όπως και το ιαπωνικό εστιατόριο Onuki. Ακόμη, αναμένεται να λειτουργήσει και πάλι το εμβληματικό εστιατόριο Βυζαντινό σε μορφή γαλλικής brasserie, όπως και το rooftop Galaxy Dispensary με θέα την Αθήνα. 

Στο ίδιο κτίριο θα στεγάζονται και οι ιδιωτικές κατοικίες Conrad Residences Athens και Waldorf Astoria Residences Athens, όπως και μερικά ακόμη γαστρονομικά spots, που δεν έχουν ανακοινωθεί.