έtero Lukumás: Οι πιο fancy λουκουμάδες της πόλης

Κάτι νέο και πολύ γλυκό συμβαίνει στην πόλη. Το έtero LUKUMÁS ATHENS μόλις άνοιξε και ήδη συζητιέται, όχι μόνο για τους φανταστικούς λουκουμάδες του, αλλά και για την ιδέα πίσω από αυτούς: χειροποίητες γεύσεις με φαντασία, design που κόβει την ανάσα και δημιουργικότητα σε κάθε λεπτομέρεια.

Η Ιφιγένεια Σιδηροπούλου, ο άνθρωπος που εμπνεύστηκε το έtero LUKUMÁS ATHENS, μαζί με την ομάδα της έχουν κάθε λόγο να είναι περήφανοι. Σε χρόνο-ρεκόρ το κοινό έχει αγκαλιάσει τη νέα άφιξη, που καταφέρνει να επαναπροσδιορίσει το comfort dessert με τρόπο που φλερτάρει ταυτόχρονα με το παραδοσιακό και το καινοτόμο.

Η λίστα των best sellers είναι σκέτος πειρασμός: ο πιο τολμηρός συνδυασμός είναι εκείνος με κόλλυβα και πραλίνα αμυγδάλου – ένα συγκινητικό flashback στη συνταγή της γιαγιάς, σε ένα modern twist. Οι «μπουγατσένιοι» λουκουμάδες με γέμιση κρέμα σερβίρονται με άχνη και κανέλα, όπως η αυθεντική μπουγάτσα. Το παγωτό ρυζόγαλο, φτιαγμένο από πρόβειο γάλα και την αυθεντική συνταγή, είναι τόσο ιδιαίτερο που έγινε instant talk of the town, ενώ το παγωτό φιστίκι έχει ήδη αποκτήσει φανατικούς φίλους. Θα λατρέψεις ακόμη τα χειροποίητα cookies και τα αφράτα maritozzi με γέμιση χειροποίητο γλυκό κουταλιού.

Για τους λάτρεις του καλού καφέ, το έtero προσφέρει specialty coffee και συγκεκριμένα το blend Capri by Dimello (90% Arabica, 10% Robusta). Το design του χώρου φέρει την υπογραφή του αρχιτεκτονικού γραφείου 314, με επικεφαλής τον Παύλο Χατζηαγγελίδη. Μια δημιουργία που κινείται μεταξύ Γκαουντί και ελληνικού νησιού, με art nouveau πινελιές και φωτισμό που αναδεικνύει κάθε καμπύλη, κάθε υλικό, κάθε απόχρωση. Το αποτέλεσμα είναι ένα αισθητικό statement που μαγνητίζει το βλέμμα, όχι τυχαία – άλλωστε, το Designboom και το Room Diseno έχουν ήδη γράψει γι’ αυτό.