4 δοκιμασμένα τιπς για να ξεχωρίσεις το σωστό καρπούζι

Ένα από τα πολυτιμότερα δώρα του καλοκαιριού είναι τα φρούτα του: τα ζουμερά ροδάκινα, τα μελένια σύκα, και πάνω από όλα ο βασιλιάς καρπούζι, το φρούτο που περιμένεις πώς και τι να ξεμυτίσει στον πάγκο της λαϊκής. Όμως, όσο νόστιμο είναι αυτό το φρούτο, άλλη τόση είναι η απογοήτευση όταν δεν σου βγαίνει καλό. Και δυστυχώς αυτές οι φορές είναι περισσότερο συχνές από όσο θα ήθελες. Γιατί, ενώ στα περισσότερα φρούτα μπορείς να μαντέψεις τη γεύση από το χρώμα ή την αφή τους, το καρπούζι κρατά καλά κρυμμένα τα μυστικά του. Ή μήπως όχι;

Υπάρχει τρόπος για να διαλέγεις το σωστό καρπούζι κάθε φορά; Ναι, και είναι μπόλικοι! Ακολούθησε τις παρακάτω ενδείξεις και γύρνα σπίτι με το καρπούζι που σου αξίζει.

Πώς να διαλέξεις το σωστό καρπούζι

Το βάρος

Ένα καλό καρπούζι θα πρέπει να έχει μεγάλο βάρος για το μέγεθός του. Με άλλα λόγια αν δεις ένα τεράστιο καρπούζι, που όμως όταν το σηκώνεις σου φαίνεται ελαφρύ, άσ’ το κάτω αμέσως! Ένα βαρύ καρπούζι έχει μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε νερό και είναι πιο γλυκό.

Το χρώμα

Γύρνα το καρπούζι από όλες τις μεριές. Κάπου (συνήθως σε κάποια από τις κορυφές του) θα έχει διαφορετικό χρώμα. Είναι το σημείο που ακουμπά στο έδαφος όσο μεγαλώνει. Θες αυτό το σημείο να είναι κάπως κιτρινωπό – είναι η ένδειξη ότι το καρπούζι έχει μείνει αρκετό καιρό στο χωράφι ώστε να ωριμάσει καλά. Αν αυτό το σημείο είναι άσπρο, το καρπούζι δεν έχει ωριμάσει επαρκώς, οπότε η γεύση του θα είναι μάλλον αδιάφορη.

Ο ήχος

Χτύπα το καρπούζι στη μέση του. Τι ήχο βγάζει; Αν ο ήχος που ακούς είναι βαθύς και υπόκωφος, το καρπούζι περνάει το τεστ. Αν, αντίθετα, είναι σύντομος και κοφτός το καρπούζι δεν έχει ωριμάσει καλά – και δεν το θέλουμε αυτό.

Ο κανόνας των δύο δαχτύλων

Αν δεν θέλεις να στριφογυρνάς το καρπούζι ή να το χτυπάς στη μέση του δρόμου ή και του σουπερμάρκετ, υπάρχει κι άλλος κανόνας – αυτός των δύο δαχτύλων. Αυτός ο κανόνας λέει ότι ένα σωστά ωριμασμένο καρπούζι θα πρέπει να έχει πράσινες ρίγες στο μέγεθος δύο περίπου δαχτύλων. Οπότε απλώς τοποθέτησε τον δείκτη και το μεσαίο σου δάχτυλο σε μία από τις πιο πράσινες ρίγες του καρπουζιού. Αν τα δύο σου δάχτυλα χωράνε μέσα σε αυτή τη ρίγα ίσα-ίσα, το αγοράζεις!