Epta Syros Island: Η αφορμή για να ερωτευτείς τα πρωινά στο νησί

Στη δροσερή αγκαλιά ενός στενού στην κοσμοπολίτικη Ερμούπολη, κρύβεται ένα μικρό γαστρονομικό διαμάντι, το Epta. Από το καλοκαίρι του 2022, όταν ο Γιώργος και η Σίσσυ άνοιξαν τις πόρτες του σε ένα παλιό σιδηρουργείο, ο χώρος αυτός μετατράπηκε σε ένα φωτεινό και γεμάτο φαντασία σημείο συνάντησης, για τους λάτρεις του brunch, του καλού καφέ, αλλά και της αυθεντικής φιλοξενίας.

Στο μενού θα βρεις πιάτα βασισμένα στο αυγό, αφράτα pancakes σε αλμυρές και γλυκές παραλλαγές, vegan επιλογές, αλλά και μοναδικές συνταγές όπως το χειροποίητο avocado hummus και το healthy porridge με φυτικά ροφήματα – βρόμης, καρύδας, αμυγδάλου ή αρακά. Κι αν κάτι ξεχωρίζει, αυτό είναι το βελούδινο carrot cake, που φτιάχνεται καθημερινά στην κουζίνα του EΡTA.

Ο καφές, επίσης, έχει την τιμητική του. Ο specialty καφές από τους June Coffee Roasters δίνει στο κάθε πρωινό μια νότα επιπλέον νοστιμιάς και είναι αφορμή για να το επισκεφτείς, ενώ υπάρχει και η δυνατότητα να καβουρδίσουν τον καφέ για το σπίτι σου. Από τις 8 το πρωί έως τις 5 το απόγευμα το EΡTA είναι έτοιμο να σε υποδεχτεί. Το καλό είναι ότι λειτουργεί όλο τον χρόνο, δίνοντάς σου την ευκαιρία να βρεθείς σε ένα φρέσκο περιβάλλον με νόστιμο brunch.

Το Epta είναι το αποτύπωμα ενός ζευγαριού που αγαπά τη ζωή, τον καφέ, το καλό φαγητό και τη Σύρο. Και όλα αυτά τα μοιράζεται απλόχερα με κάθε επισκέπτη του.