ΛΑΛΗ Bake House: Η γεύση της αυθεντικής Κρήτης

Αν βρεθείς στα Χανιά και θες να δοκιμάσεις την Κρήτη μέσα από μια ζύμη, ένα άρωμα ή μια γουλιά γνήσιας εμπειρίας, τότε πρέπει να περάσεις από το ΛΑΛΗ Bake House. Το «Λάλη», όπως λένε τη γιαγιά στην κρητική ντοπιολαλιά, είναι ένα όνομα που κουβαλά μνήμες – και στο ΛΑΛΗ αυτές οι μνήμες ζυμώνονται καθημερινά. Σε έναν φωτεινό, μοντέρνο χώρο, λίγο έξω από το κέντρο των Χανίων, στο Πιθάρι, θα βρεις χειροποίητες πίτες, μυρωδάτα καλτσούνια και αυθεντικά γλυκά, φτιαγμένα με αγνά υλικά και μεράκι. Κάθε γεύση κι ένα ταξίδι – είτε γεμιστή με μυζήθρα και δυόσμο, είτε με σοκολάτα και φιστίκι. Είναι η μαγειρική τέχνη που αναπαράγει τις γεύσεις των παιδικών μας χρόνων με φροντίδα και φαντασία. Το ΛΑΛΗ δεν είναι «άλλο ένα bakery». Είναι ένας καθημερινός σταθμός για τον ταξιδιώτη, τον περιπατητή, τον ντόπιο – όποιον ψάχνει κάτι ζεστό, αληθινό, καλοφτιαγμένο. Μια στάση χαλάρωσης, χωρίς βιασύνη, με ανθρώπους που σε καλωσορίζουν σαν να σε ξέρουν. Είναι από εκείνα τα μέρη που θες να πας και την επόμενη μέρα. Όχι γιατί πρέπει. Αλλά γιατί σου έμεινε κάτι από αυτό: μια γεύση, ένα άρωμα, μια ματιά.

Αν θες η Κρήτη να σου μείνει στη μνήμη και στη γεύση, τότε το ΛΑΛΗ θα γίνει ο σταθμός σου.