Koel: Εκπληκτικά γλυκά και ακαταμάχητο brunch στο νέο στέκι της Αργυρούπολης

Νωρίς το πρωί, στην οδό Κύπρου απλώνεται ένα βουτυρένιο άρωμα. Η γειτονιά ξυπνάει με τη μυρωδιά αφράτων cinnamon rolls, φρεσκοψημένων μπισκότων, συννεφένιων lobster loafs. Όλα βγαίνουν από τον φούρνο του Koel, αυτής της μικρής ζαχαρένιας γωνιάς, που άνθησε πριν από λίγο καιρό στην Αργυρούπολη και που πολύ γρήγορα έγινε το αγαπημένο στέκι της περιοχής για brunch, γλυκό και ποιοτικό καφέ.

Ψυχή του Koel ο Τίμος – τίποτα δεν θα ήταν το ίδιο χωρίς το γλυκό χαμόγελό του. Ο ταλαντούχος αυτός pastry chef φτιάχνει μόνος του τα πάντα, από τα λαχταριστά γλυκά ως το πλουσιοπάροχο brunch. Εδώ θα έρθεις πρώτα απ’ όλα για πρωινό, αλλά όχι συνηθισμένο: εκτός από scrambled eggs και στραπατσάδα, θα ανακαλύψεις επίσης μια καταπληκτική, χειροποίητη (και vegan) focaccia, lobster loaf (δηλαδή βουτυρένιο ψωμάκι brioche γεμιστό με παναρισμένο κοτόπουλο, scrambled eggs και βαλεριάνα), αλλά και τσιαπάτα (με προσούτο, μοτσαρέλα, ρόκα και ντομάτα) ή πεντανόστιμες ομελέτες. Και όχι μόνο…

Το Koel έχει αποκτήσει ήδη μεγάλη φήμη χάρη στα γλυκά του: babka με φιστίκι, υπέροχα soft cookies, μηλόπιτα με καραμελωμένο πράσινο μήλο, υπέροχο banana bread, τα καλύτερα cinnamon rolls στα νότια προάστια και ένα carrot cake που κάνει χαμό. Όλα αυτά τα συνδυάζεις με εξαιρετικό καφέ (σ.σ. δοκίμασε οπωσδήποτε το Matcha Latte ή το Latte με κουρκουμά!), ενώ το βράδυ υπάρχει και κρασάκι.

Υ.Γ. Φεύγοντας πάρε ένα βαζάκι με μοσχομυριστά μαντλέν – δεν φαντάζεσαι πόσο νόστιμα είναι.