Αν νομίζεις πως τα έχεις δει (και πιει) όλα, τότε δεν έχεις επισκεφτεί το MoMix Bar στο νέο του χώρου, στην καρδιά του Ψυρρή. Εδώ, στο νεοκλασικό κτίριο, κάθε ποτό είναι εμπειρία. Το MoMix είναι ένας μαγικός κόσμος μοριακής μιξολογίας, που εδώ και πάνω από 12 χρόνια ανατρέπει ό,τι ήξερες για το fine drinking. Φαντάσου να πίνεις ένα cocktail και να σκάνε φυσαλίδες γεύσεων στο στόμα σου, να σερβίρεται το ποτό σου σε δοκιμαστικό σωλήνα ή να γίνεται παγωτό μπροστά σου μέσα σε ένα σύννεφο ξηρού πάγου. Όχι, δεν είναι ταινία επιστημονικής φαντασίας, είναι απλά το MoMix. Bubble cocktails όπως το Chios Passion (λικέρ μαστίχας, aged rum και passion fruit), σερβίρονται σε κουτάλι και σε ξεγελούν με το playful σκάσιμό τους στο στόμα. Τα Tubes –κοκτέιλ σε δοκιμαστικούς σωλήνες– είναι σαν μικρές γευστικές βόμβες, ενώ τα Illusions, στερεά cocktails, όπως το White Lilie’s Bouquet με METAXA 12 και καφέ χαβιάρι, ή το Saganaki in a Pan που γίνεται flambé μπροστά στα μάτια σου, κάνουν την κάθε επίσκεψη στην μπάρα αξέχαστη. Για ένα all senses show από bartenders, προτίμησε το Interactive Illusions.
Και επειδή η απόλαυση δεν σταματά στο ποτό, η κουζίνα του MoMix ενσωματώνει σύγχρονες τεχνικές σε comfort fine πιάτα όλη την ημέρα, για πρωινό, brunch, lunch και dinner. Από αφράτα pancakes, πεϊνιρλί, αυγά σε όλες τις εκδοχές και energy bowls, μέχρι τραγανές πίνσες και χορταστικές μακαρονάδες. Ο δεύτερος όροφος διατίθεται για private και corporate events με άψογη ακουστική, όπως και όλο το μαγαζί με υψηλής ποιότητας ηχοσύστημα (NEXO) και την ίδια signature εμπειρία. Και κάτι ακόμη... πολύ σύντομα το MoMix θα ανοίξει το εστιατόριό του, στην οδό Βουτάδων στο Γκάζι, όπου στεγαζόταν έως τώρα. Θα είναι βασισμένο σε sustainability και social responsibility με μενού λογικής comfort fine. Αναμένεται μία συνεργασία έκπληξη!
25°
