- CITY GUIDE
- PODCAST
-
23°
![47418261.jpg 47418261.jpg](/images/1074x600/3/jpg/sites/default/files/article/2021/03/10/47418261.jpg)
Οι καλύτερες ταραμοσαλάτες της Αθήνας, ελληνικά αποστάγματα και όλα όσα χρειάζεται να ξέρεις για μια Καθαρά Δευτέρα στο σπίτι
Φρεσκοψημένη, ζεστή λαγάνα βουτάει σε μπολ αφράτης ταραμοσαλάτας. Οι σουπιές σπανάκι κάνουν καλή παρέα με τα τηγανητά καλαμαράκια και τις αρωματικές σαλάτες με τα μαυρομάτικα. Οι γαρίδες ζουμερές περιμένουν υπομονετικά μέσα στην κόκκινη σάλτσα τους, το τρυφερό χταποδάκι σε προκαλεί να σηκώσεις το ποτήρι με το ούζο και να τσουγκρίσεις στο όνομα της πιο νόστιμης Δευτέρας του κόσμου! Η φετινή Καθαρά Δευτέρα είναι λίγο διαφορετική από τις υπόλοιπες... Ίσως δεν έχει πολύχρωμους χαρταετούς και μεγάλα τραπέζια, αλλά η νοστιμιά δεν θα της λείψει! Εφοδιάσου έγκαιρα με τα απαραίτητα, ψώνισε καλαμαράκια, σουπιές, χταπόδια, μύδια και γαρίδες, παράγγειλε ταραμοσαλάτα από τους καλύτερους και φτιάξε τη δική σου λαγάνα (μην αγχώνεσαι, σου έχουμε την τέλεια συνταγή!). Τι λείπει; Τα ωραία ελληνικά αποστάγματα που τα κάνουν όλα να φαίνονται πιο όμορφα… Στην υγειά μας!
5 εξαιρετικές ταραμοσαλάτες της Αθήνας...που σου έρχονται έτοιμες στο σπίτι
Ps:Luncheon
Η ταραμοσαλάτα του Σωτήρη Κοντιζά είναι τόσο διάσημη όσο και ο ίδιος! Με λευκό ταραμά και λάδι μυρωδικών (€5) είναι από τις πιο πετυχημένες της πόλης.
Μπαρμπουνάκι
Ταραμοσαλάτα (€4,5) που φημίζεται. Μαζί και πολλές ακόμα λιχουδιές που θα νοστιμέψουν το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας, όπως ντολμαδάκια, γαρίδες, καραβίδες, ριζότα, χόρτα και όλα τα θαλασσινά που ονειρεύεσαι.
Ψαροχώρι
Εκτός από ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά (€4,5), παράγγειλε και γαύρο μαρινάτο, χειροποίητη μελιτζανοσαλάτα, φάβα Σχοινούσας, θράψαλο σχάρας και ριζότο σουπιάς!
Φοιτητής
Από τις καλύτερες της Αθήνας (€3,5) και τα άπαντα των ψαρικών.
Ψαρού
Φοβερή ταραμοσαλάτα με €3,50, αλλά και καπνιστά μύδια, χταπόδι ξυδάτο, γαρδιδομακαρονάδα, θράψαλο στη σχάρα με ρίγανη και λαδολέμονο, τσιροσαλάτα.
5 επιλογές σε αποστάγματα νότα αλμύρας και εξοχής στο ποτήρι
Ούζο Πλωμαρίου. Με αναλλοίωτη συνταγή από το 1894. Μύτη και στόμα ένας πλούτος από αρωματικούς σπόρους και βότανα από τη Λέσβο με πρωταγωνιστές τον γλυκάνισο, το αλάτι Καλλονής, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο.
Tσίπουρο Τσιλιλή με γλυκάνισο. Στη μύτη έντονα εσπεριδοειδή –περγαμόντο και λεμόνι–, λευκό ροδάκινο, ανθικές νότες τριαντάφυλλου και βοτανικές νύξεις μέντας.
Τσίπουρο Μπαμπατζίμ με γλυκάνισο. Φτιαγμένο από πολίτικες συνταγές και μυστικά των προγόνων του Ανέστη Μπαμπατιζόπουλου.
Τσίπουρο Μετέωρο χωρίς γλυκάνισο. Μονοποικιλιακό, από στέμφυλα της ποικιλίας Μοσχάτο Αμβούργου.
Τσίπουρο Βασιλεία χωρίς γλυκάνισο. Πολυποικιλιακό, της οικογένειας Σιδηρά στην Αράχωβα. Προϊόν 2πλης απόσταξης με έντονο τον χαρακτήρα ανθέων και βοτάνων.
Γκουρμέ παράδοση από το Aleria
Ο Γκίκας Ξενάκης και η ομάδα του με το #MezeMenu βάζουν στους παραδοσιακούς μεζέδες της ημέρας μια αλλιώτικη δημιουργική ματιά. Σπίτι σας, μαζί με την παραδοσιακή λαγάνα, θα φτάσουν ντολμαδάκια, χταποδάκι, φάβα, ταραμοσαλάτα και διάφορα άλλα νόστιμα, που συνοδεύονται από την εμφιαλωμένη τσικουδιά 35Ν. Το μενού είναι για δύο άτομα και παραδίδεται από Σάββατο μέχρι και ανήμερα την Καθαρή Δευτέρα. Αναλυτικά στο www.aleria.gr ή τηλεφωνικά στο 2105222633
O Vassilenas επιστρέφει την Καθαρά Δευτέρα
O αγαπημένος Vassilenas κάνει δυναμική επανεμφάνιση και μάλιστα πάνω στη γιορτινή ημέρα! Ετοιμάζει menu@home που μοσχοβολάει θάλασσα: χταποδάκι μαρινάτο, σουπιά με χόρτα γιαχνερά, γιουβετσάκι γαρίδας και φυσικά τη διάσημη ταραμοσαλάτα του Vassilenas, η οποία θα είναι διαθέσιμη και μέσω take away σε συσκευασία των 200γρ. την Παρασκευή 12/3, το Σάββατο 13/3 και την Καθαρά Δευτέρα 15/3, 12.00-16.00. Tο πλήρες μενού έχει €30/άτομο, μπορεί να συνοδευτεί με ωραία κρασιά, τσίπουρα ή ούζα και διατίθεται με takeaway ή delivery ανήμερα της Καθαράς Δευτέρας (13.00-16.00) μέσω του Mercedes Taxi Club. Προπαραγγελίες μέχρι το Σάββατο 13/3 στο www.vassilenas.gr
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
![](/images/w400/3/jpg/files/2024-02-02/final-voice-choice4.jpg)
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αν λοιπόν τον Αύγουστο βρεθείς στην έρημη Αθήνα, άσε τις ντροπές και δοκίμασε ένα supper club.
Έχει και η Αθήνα γραφικές πλατείες!
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Ψήνονται στη σχάρα κατευθείαν από το ποτάμι, ή τηγανίζονται για τους μερακλήδες
Υλικά και άνθρωποι, ιστορία και παράδοση, γεύσεις και συνταγές δημιουργούν το κατάλληλο σκηνικό ώστε κάθε τόπος να αποτελεί έναν γαστρονομικό προορισμό
«Στην Ελλάδα, το φαγητό δεν είναι απλώς τροφή – είναι ιστορία, πολιτισμός, συναίσθημα.. Κάθε γεύμα φέρνει κοντά τους ανθρώπους και κάθε τραπέζι είναι μια γιορτή ζωής»
Μπαίνουμε στην κουζίνα και μαγειρεύουμε με διάσημα τοπικά προϊόντα από 30 γωνιές της Ελλάδος
Λαχταριστά μπέργκερς, φοβερές πίτσες, άπαιχτα σουβλάκια, ακόμα και σπιτικό φαγητό, όλα είναι εδώ
Φτιάξε και απόλαυσε τις καλύτερε μακαρονάδες ενόψη Ολυμπιακών Αγώνων
Για σουβλάκια, πίτσα, burger ή ό,τι σου έρθει στο μυαλό, μπες στο fagi.gr
Aυθεντικές ιταλικές γεύσεις, μαμαδίστικα πιάτα και American street food
Συνταγές βασισμένες στην εποχικότητα, άριστες πρώτες ύλες και value for money τιμές
Η νέα street food λιχουδιά της Αθήνας συμβαίνει στο Fuddy Duddy Pizza, στην οδό Λέκκα
Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης και η γνωστή δημοσιογράφος βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα
Έχει γεύση «πανάκριβη», εστέτ και γκουρμέ
Στο κέντρο της Χώρας, θα το εντοπίσεις και θα το αγαπήσεις αμέσως
Εδώ δεν θα φας «χθεσινό» παγωτό, μόνο υπέροχες γεύσεις με χαμηλά λιπαρά και τόσο όσο ζάχαρη, που φτιάχτηκαν την ημέρα που θα το επισκεφθείς
Ένας ολόκληρος κόσμος νοστιμιάς, πλασμένος από υλικά του πιο λαχταριστού ονείρου
Θα δοκιμάσεις εξαιρετικό French Toast με βατόμουρα και κρέμα πατισερί, αλλά και αλμυρά αβγοπιάτα και φρέσκα σάντουιτς.
Εδώ το φαγητό είναι μοίρασμα που φέρνει κοντά την παρέα και τα cocktails είναι κλασικά και δημιουργούνται με βάση τις αυθεντικές συνταγές
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.