- CITY GUIDE
- PODCAST
-
14°
Ο Αθηναγόρας Κωστάκος για ένα βράδυ στο Athénée
Ο φημισμένος σεφ σηκώνει την αυλαία των Gastronomy Tuesdays
Ο ταλαντούχος σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος μαγειρεύει στο Athénée για ένα βράδυ
To Athénée ανοίγει δυναμικά την αυλαία της σεζόν, συνεχίζοντας τις Gastronomy Tuesdays που ξεκίνησε ο όμιλος Πανά το καλοκαίρι στο Island. Αυτό σημαίνει ότι μια φορά το μήνα η κουζίνα του γνωστού εστιατορίου θα φιλοξενεί έλληνες και ξένους σεφ που θα ετοιμάζουν ένα εντελώς ξεχωριστό μενού. Την αρχή κάνει αυτή την Τρίτη 22 Οκτωβρίου στις 21.00 ο ταλαντούχος σεφ Αθηναγόρας Κωστάκος που έρχεται από το Λονδίνο όπου ζει (και μεγαλουργεί) τα τελευταία χρόνια.
Οι Gastronomy Tuesdays μας δίνουν την ευκαιρία να δοκιμάσουμε πιάτα γνωστών και εξαιρετικά ταλαντούχων σεφ και η σεζόν προμηνύεται άκρως ενδιαφέρουσα. Το όνομα του Αθηναγόρα ακούστηκε πρώτη φορά ηχηρά όταν κέρδισε στον τηλεοπτικό διαγωνισμό Top Chef. Από τότε ο ίδιος ακολουθεί ανοδική πορεία κρατώντας το τιμόνι διάσημων εστιατορίων της Ελλάδας, συνεχίζοντας σε λαμπερές κουζίνες της Ευρώπης. Τα τελευταία χρόνια ηγείται της κουζίνας του λονδρέζικου εστιατορίου Meraki, στο οποίο σημειώνει τεράστια επιτυχία με γεμάτη τη λίστα αναμονής και ουρές να σχηματίζονται έξω από την είσοδό του κάθε βράδυ.
Ακολουθεί το μενού, δείτε το, και φροντίστε να κάνετε την κράτησή σας έγκαιρα.
Menu Degustation
- Στρείδι / σπινιάλο
- Καπνιστός ταραμάς / καμένα λαχανικά / ντομάτα
- Χταπόδι / burrata / οξύμελι / ψωμί
- Χριστόψαρο / αυγολέμονο / αγκινάρα / πίκλα καρότο - αρακάς
- Μάγουλο μπρεζέ / μελιτζάνα miso / πατάτα / κρέμα γραβιέρας
- Ελληνικός καφές / λευκή καραμελωμένη σοκολάτα / κάρδαμο / λεμόνι
Βουκουρεστίου 9, Σύνταγμα, 210 3251430
ΤΑ ΠΙΟ ΔΗΜΟΦΙΛΗ
ΔΙΑΒΑΖΟΝΤΑΙ ΠΑΝΤΑ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ένας μικρός φούρνος-πειρασμός, όπου το κλασικό κουλούρι έχει αποφασίσει να γίνει πολύ πιο ενδιαφέρον
Ένα nano micro bakery όπου ο πελάτης δεν βλέπει μόνο το τελικό προϊόν, αλλά και τον τρόπο με τον οποίο αυτό φτιάχνεται
Το νέο all-day spot στην Κηφισιά σερβίρει φρεσκοψημένο ψωμί, λαχταριστά cinnamon rolls, specialty coffee, brunch και matcha
Το παραδοσιακό, σιροπιαστό γλυκό που έχει κάνει δυναμικό comeback
Ένα μικρό μαγαζί στην Εμμανουήλ Μπενάκη έχει βάλει στόχο να κάνει κάθε στάση για πρωινό ή lunch break λίγο πιο απολαυστική
Το πεϊνιρλί που ψήνεται εκείνη τη στιγμή και δύσκολα μένεις μόνο στο ένα
Τα μοσχοβολιστά στέκια με τις πιο λαχταριστές βιτρίνες
Μήπως, εκτός από μπαγκέτες και gouda, δίνουν και τα νούμερα του τζόκερ;
Από ένα μικρό αλλαντοποιείο του 1915 σε έναν γαστρονομικό θησαυρό της Αθήνας. Τι κάνει το Μιράν τόσο ξεχωριστό ακόμη και σήμερα;
Τα σόσιαλ μας δίνουν καλοπροαίρετες συμβουλές. Πόσο εφικτό είναι να τις ακολουθήσουμε;
Τα Σαββατοκύριακα στην Αθήνα αποκτούν τη δική τους γευστική συνήθεια
Η AI μπαίνει στους τιμοκαταλόγους των εστιατορίων
Ένα από τα πιο αγαπημένα ιταλικά εστιατόρια της πόλης γιορτάζει τα πρώτα του γενέθλια
Οι βραδινές λιγούρες και πώς να «εκπαιδεύσεις» τον εγκέφαλο να αναζητήσει αλλού ευχαρίστηση
Από ντάκο μέχρι φαλάφελ και από κοκκινιστό μέχρι πίτσα ναπολετάνα
Από το φαλάφελ ως το brunch, κάθε μπουκιά είναι εμπειρία
Το Μαρούσι έχει ήδη το δικό του μοναδικό bakery ritual. Εσύ ακόμα να το ζήσεις;
Μπιφτέκι πελώριο και παχύ της σχάρας του καμάρι!
Παλιά και νέα στέκια σφύζουν από ζωή
Το πεϊνιρλί που μεγάλωσε γενιές Νικαιωτών και συνεχίζει να βγαίνει ζεστό από τον φούρνο 45 χρόνια μετά
Έχετε δει 20 από 200 άρθρα.