Όσο εμείς κολυμπάγαμε σε μαγευτικά ακρογιάλια, εδώ, στην Αθήνα, γινόντουσαν πράματα και θάματα. Και τώρα, με το που πατάω το πόδι μου στην πόλη, βρίσκομαι με ευχάριστη έκπληξη να μετράω μια στρατιά από καινούργια στέκια που θα μας κρατήσουν ψηλά τα κέφια (και την όρεξη) για όλο τον χειμώνα. Στη συντριπτική τους πλειοψηφία όλα ανοίγουν στο κέντρο και τις παρυφές του, δηλαδή το Σύνταγμα και το Κολωνάκι έχουν την τιμητική τους. Ελπιδοφόρο γιατί μας αρέσει πολύ να είναι λαμπερό το κέντρο, εύκολο να εξηγηθεί μια και ο τουρισμός στην πόλη έχει πιάσει κορυφαία νούμερα. Έχουμε και λέμε...
Στη Βαλαωρίτου μόλις άνοιξε το Odeon. All day γαλλικό μπιστρό, με τον Δημήτρη Σταμούδη στα της κουζίνας και τον Πέτρο Κωστόπουλο να βάζει τις δικές του πινελιές στο μενού. Ανοίγει κάθε μέρα στις 8 με breakfast, ομελέτες, κροκ μεσιέ και μαντάμ, πολλά πιάτα, καλή λίστα κρασιών, φτιάχνει και κοκτέιλ για μέχρι το βράδυ στις 11, που κλείνει.
Odeon
Πιο κάτω στην πλατεία Αγίας Ειρήνης, πάνω στην οδό Σκουζέ, ο Κωνσταντίνος Ντουμής (ξανα)άνοιξε το LaMaison du Grec (ίσως το θυμάστε από το μικρό διάστημα που «έζησε» στην Κηφισιά), ένα υπέροχης αισθητικής, ελληνικό αυτή τη φορά, μπιστρό, φτιαγμένο από τον αρχιτέκτονα Μηνά Κοσμίδη. Σαλονάκια του νεοκλασικισμού, αρκετό πράσινο και μοντέρνα ακροκέραμα συντονίζονται με στραπατσάδες, τοπικά προϊόντα και πιάτα, όλα τους θέλουν να αναβιώσουν την παλιά ελληνική κουλτούρα και φιλοξενία. Στον πεζόδρομο της Ρόμβης, στο νούμερο 13, μόλις άνοιξε ο λιλιπούτειος Λωτοφάγος - The Salad Island, με τις σαλάτες να πρωταγωνιστούν. Όλα τα υλικά πεντάφρεσκα, θα προστεθούν και σουπίτσες για τον χειμώνα, υπάρχουν ελληνικά κρασιά «δουλεμένα» με μέλι ή μπαχαρικά, ελληνικές μπίρες και αναψυκτικά.
Λωτοφάγος - The Salad Island
Μαθαίνω όμως πως και Καλαμιώτου 15, η ομάδα του The Clumsies ετοιμάζει πυρετωδώς το Senios, καφενείο μοντέρνας κοπής με ποτό και φαγητό που θα υπογράφει ο σεφ Alberto Similidis. Πιο πέρα, το Σύνταγμα ζει στιγμές γκουρμέ ασιατισμού μια και μετά το Birdman του Βεζενέ, που άνοιξε μέσα στο καλοκαίρι και δρέπει ήδη τις δάφνες του –γεμάτο κάθε μέρα–, ανοίγει αρχές Οκτώβρη και το μυκονιάτικο Mr Pug του μετρ της ταϊλανδέζικης κουζίνας Γιώργου Βενιέρη.
Mr Pug
Στο Κολωνάκι γίνεται χαλασμός! Μόλις άνοιξε το Bunuel Uptempo στην Π. Ιωακείμ 60, από τα νεαρά αδέρφια Σταμάτη και Αντώνη Σταματιάδη, σεφ και οι δυο. Προτείνουν το κλασικό ως το νέο…νέο, έχουν υπέροχη διακόσμηση, αγαπούν τον ισπανό σκηνοθέτη, ακούνε κουβανέζικες μουσικές του ’20, στα του φαγητού στρίβουν προς ωμοφαγία (ceviche, carpaccio, στρείδια και άλλα ωραία), τη δύναμη την έχουν στα κοκτέιλ, κλασικά αλλά κάτι άκουσα για Bloody Mary αρωματισμένο με κάβουρα! Στην περιοχή, μάχη αναμένεται να δοθεί στα του κρέατος.
Bunuel Uptempo
Το καλοκαίρι ο Ηλίας Σκουλάς «έστρωνε» το Magna Grecia μέσα στο Yoleni’s με σύμμαχο τα εξαιρετικά κρέατα της ελληνικής εταιρείας Carnicero, τώρα ανοίγουν «επισήμως» με πολλά κρεατοφαγικά πιάτα, ακούω για burger La Catedral με μπιφτέκι 300 gr από βοδινό Charolais και Black Angus, ντομάτα καπνισμένη, μαγιονέζα γαλλικής σαμπάνιας και λιώνω σαν το χειροποίητο ψωμάκι του…
Όμως στα σίγουρα ανοίγει επιτέλους και το Drakoulis Dry & Row, στη Σκουφά, εκεί που ήταν το Cinco. Το οποίο έχει πάρει και διπλανά μαγαζιά, ο χώρος θα είναι 500 τ.μ. και σούπερ, θα υπάρχει εστιατόριο, μπαρ αλλά και κρεοπωλείο, τα πρώτης ποιότητας κρέατα θα επιμελείται ο Κωνσταντίνος Ζαχαρίας, ανοιχτό περί τα μέσα Οκτώβρη.
Drakoulis Dry & Row
Το παλιό Pepe’s στην Τσακάλωφ ανακαινίζουν πυρετωδώς ο Δημήτρης Χριστοφορίδης και ο Χρήστος Αθανασιάδης του Nice n Easy group και αρχές Οκτώβρη θα ανοίξουν το δικό τους (και πάλι με bio-organic προϊόντα) μπιστρό, που μάλιστα κάνουν και παιχνίδι στο fb αυτές τις μέρες για το αν θα ονομαστεί Zing ή Glee.
O Δημήτρης Χριστοφορίδης και ο Χρήστος Αθανασιάδης του Nice n Easy group
Το Nikkei μεταφέρεται μόνιμα στο ισόγειο του St George Lycabettus, και πάλι με τον Θάνο Στασινό, ενώ στη θέση του στη Λεβέντη θα ανοίξει ταϊλανδέζικο με σεφ τον Σήφη Μανουσέλη. Αλλά και το Mohnblumchen, που παρέμεινε σκοτεινό για κάποιο διάστημα, μετατρέπεται σε all day με αμερικάνικη αύρα, φήμες θέλουν τον Μιχάλη Νουρλόγλου στην επιμέλεια του μενού.
Δεν μπορώ να μη σας πω και για την πολύ in γειτονιά μου, την Αρχελάου στο Παγκράτι, όπου ανοίγει μέχρι τέλη του μήνα, το Walla Walla με ethnik, healthy, funky φαγητό και τεράστια λίστα κρασιών από όλο τον κόσμο. Επί του πιεστηρίου να σας πω την τελευταία καυτή πληροφορία… είναι και η γνωστή Φωτεινή Παντζιά του κοσμαγάπητου By the Glass που ετοιμάζει κάτι πολύ δυνατό σε δρόμο κοσμοπολίτικο και πιο κέντρο δεν γίνεται. Όμως εδώ είμαστε και θα ’χουμε να λέμε, κυρίως να τρώμε και να πίνουμε όλο τον χειμώνα…
Η αυθεντική συνταγή της γιαγιάς Μαρίκας από το 1957 περνά σε νέα εποχή αλλά η φιλοσοφία παραμένει ίδια: αληθινή γεύση, φυσική απόλαυση και συστατικά που έχουν λόγο ύπαρξης
Στο Atrium of Alexander’s Lounge του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία, ο βραβευμένος με αστέρι Michelin σεφ μεταμορφώνει την πιο ελληνική γεύση του καλοκαιριού, ξεκινώντας από ένα μποστάνι στο όρος Πατέρα.
Λίγο μετά τα μεσάνυχτα, στους αθηναϊκούς δρόμους λίγα αυτοκίνητα, σποραδικά φώτα κι όμως, στο δυτικό άκρο της πόλης, δίπλα στη θάλασσα, υπάρχει ένας άλλος κόσμος που μόλις ξυπνά
Η Αθήνα έχει ψυχή θαλασσινή γι’ αυτό και είναι γεμάτη από εστιατόρια που ξέρουν από καλό ψάρι. Βρες τα δικά σου στέκια για το καλοκαίρι που τώρα ξεκινάει.
17°
