Dopios: Ο μεζές αλλιώς, αλλά πάντα νόστιμος

Κεφτεδάκια τραγανά και μοσχομυριστά, από αυτά που απλώς δεν γίνεται να φας μόνο ένα. Ντολαμαδάκια γιαλαντζί με vegan γιαούρτι από cashews, που σε κανέναν δεν χαλάει χατίρι. Μια ρεβιθάδα πλούσια και απολαυστικά χυλωμένη, με κρέμα από μανούρι, ταραμοσαλάτα με τσιπς γαρίδας, αλλά και τέλειες τηγανητές πατάτες – αυτές ειδικά από κανένα τραπέζι δεν λείπουν. Ο Dopios μαγειρεύει τα μεζεδάκια που αγαπάει πιο πολύ η Ελλάδα, αλλά με τον τρόπο του Χριστόφορου Πέσκια. Ο διάσημος σεφ, πάντα δημιουργικός, στην κουζίνα αυτού του σύγχρονου μεζεδοπωλείου, παίρνει τους αγαπημένους μας μεζέδες και τους εξελίσσει. Χρησιμοποιεί ωραία (και πολλές φορές δυσεύρετα) τοπικά προϊόντα μικρών, Ελλήνων παραγωγών και, με την πρωτότυπη σκέψη του, φτιάχνει με αυτά κάτι ασύλληπτα νόστιμο.

Έτσι φτάνουν στο τραπέζι μας αυτά τα πιάτα που δεν χορταίνουμε να τρώμε. Το μόνο που μένει να βάλουμε εμείς είναι η καλή παρέα. Πάρε μαζί τους ανθρώπους που αγαπάς πιο πολύ και διάλεξε σημείο: στην όμορφη πλατεία Αγίων Θεοδώρων δίπλα στο ομώνυμο, ιστορικό εκκλησάκι ή στην πάντα ηλιόλουστη Γλυφάδα; Ο Dopios έχει δύο στέκια, αλλά την ίδια νόστιμη καρδιά.

Extra tip: Για να συνοδεύσεις το γεύμα σου θα βρεις μια πλούσια συλλογή σε κρασιά και ελληνικά αποστάγματα, όλα σε πολύ καλές τιμές. A! Και για το τέλος, μη χάσεις την υγρή καριόκα με σοκολάτα, καρύδια και πραλίνα. Είναι επική…