Bouchon: Το νέο alternative wine bistro των Εξαρχείων

Έχει μόλις δύο μήνες που άνοιξε και αμέσως ταίριαξε απόλυτα στη γειτονιά των Εξαρχείων – αυτός είναι ο χαρακτήρας του. Αν θα έπρεπε κάποιος να συστήσει το Bouchon Wine Bar, η περιγραφή που θα του πήγαινε πιο πολύ είναι το alternative wine bistro, με μεσογειακές και γαλλικές επιρροές στο σύνολο της προσωπικότητάς του, αλλά και με έντονες καλλιτεχνικές ανησυχίες. Το έργο που θα δείτε στον τοίχο στο μικρό κηπάκι είναι εμπνευσμένο από την Κατερίνα Γώγου και το εμβληματικό της ποίημα «Εμένα οι φίλοι μου είναι μαύρα πουλιά», ενώ πραγματοποιούνται events τέχνης, με εκθέσεις φωτογραφίας, εικαστικών, γλυπτικής, βραδιές wine art και οινογνωσίας.

Στον απόλυτα φιλόξενο χώρο του Bouchon Wine Bar κάθε Παρασκευή και Σάββατο εναλλασσόμενοι djs επιλέγουν μουσικές από τα 80s και τα 90s, και στη μουσική φαντασία σύνορα δεν χωρούν: μπορεί να ακούσετε από house και ηλεκτρονικούς ήχους μέχρι ελληνικό ροκ και γνήσιο λαϊκό.

Εδώ, η κάθε λεπτομέρεια μοιάζει να είναι ιδιαίτερη, να έχει μια μοναδικότητα. Το μενού είναι vegetarian, με ποικιλία τυριών από Έλληνες παραγωγούς και τα Flat Breads μοιάζουν με μικρές δημιουργίες: υπέροχο το Bouchon με μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια, κρέμα γάλακτος και παρμεζάνα, το οποίο, όπως και τις άλλες προτάσεις, μπορείτε να συνοδεύσετε ιδανικά με κάποιες σπάνιες ποικιλίες μικρών Ελλήνων οινοποιών, με ετικέτες από τον παλαιό και νέο κόσμο, όπως για παράδειγμα από τη Γαλλία και τη Νέα Ζηλανδία, με κάποιο Spritz ή με ένα καλοφτιαγμένο signature cocktail. Να πάτε για να το γνωρίσετε από κοντά, σίγουρα θα γίνει το επόμενο στέκι σας.